Divatos diéták és testsúlykontroll Maratonista vagyok

Írta: Lic. Sandra Suárez

maratonista

Lic. A táplálkozás és dietetika területén/Magister az emberi táplálkozásban

Amikor az emberek a DIET-re gondolnak, automatikusan ütemezik éhezésüket és csodálatos rövid távú eredmények elérését; ezeket az étrendeket azonban gyakran kényszeres étkezési szokások követik, amelyek ciklikus súlygyarapodási és fogyási folyamatokat eredményeznek. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a rendkívüli ételhiány kényszeres magatartást eredményez, amelyet gyakran nehéz ellenőrizni.

A leggyakoribb divat-diéták a következők: nagyon alacsony szénhidráttartalmú diéták (Atkins, Scardale, Pontok); a nagyon alacsony kalóriatartalmú (DMBC vagy VLCD) és monoton (egyetlen étel fogyasztása alapján). Mindezek közül ma a legmagasabb a fehérjetartalom és a nagyon alacsony szénhidráttartalom. Ezeknek a diétáknak az a célja, hogy a szervezet a glükóz hiánya miatt ketózisállapotot hozzon létre (hasonló ahhoz, mint ami kontrollálatlan cukorbetegség esetén fordul elő), és jelentős testveszteséget okoz. Ezek a diéták elősegítik a gyors fogyást és még gyorsabb nyereséget az egyszer elhagyott fogyásból.

Ezen étrend mellékhatásai között van:

1. Gyors fogyás, a zsírmentes tömeg veszélyeztetése és jelentős táplálkozási hiányosságok okozása.

2. Izomtömeg-veszteség. Az agy és az idegrendszer nem működhet glükóz nélkül, és ha a szénhidrátok nem kerülnek be az étrendbe, akkor a szervezetnek glükoneogenezisnek nevezett folyamat révén kell glükózt termelnie; vagyis a glükóz képződése aminosavakból fehérjékből. Ha a fentiekhez hozzáadjuk az étkezési fehérjék kevés felhasználását strukturális komponensként és szövetjavításként, mivel ezeket energiaként kell felhasználni, akkor tökéletes párunk lesz az izomvesztéshez.