Dobozban vagy üvegben ez a legjobb edény, hogy az olívaolaj ne romoljon el

Annak érdekében, hogy a termék a lehető leghosszabb ideig megőrizze tulajdonságait, kerülje az oxigénnel és a fénnyel való érintkezést.

Az olívaolaj azon termékek közé tartozik, amelyeket magas tápértéke miatt „szuperélelmiszereknek” minősítettek, ezért ajánlott naponta bevenni az étrendbe. Egészségügyi előnyei közül kiemelkedik az E-vitamin, a polifenolok és az egyszeresen telítetlen zsírsavak forrásaként, amelyek segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De ahhoz, hogy az úgynevezett folyékony arany, a mediterrán étrend egyik oszlopa, megtartsa minden tulajdonságát, amikor az asztalhoz ér, nem szabad szem elől tévesztenünk, hogy milyen edényben tárolják. Azt mondta, hogy, Mi a legalkalmasabb edény?, A doboz, az üveg vagy a műanyag palack?

Kapcsolódó hírek

Először is meg kell jegyezni, hogy az olívaolaj, hasonlóan a többi zsírhoz, hajlamos az oxidációra a zsírsavak és a az Oxigen. A fény ez a másik nagy ellensége. Mindkettő elsősorban a fokozatosan, néhány hónap alatt bekövetkező romlásáért és ezért az olaj minőségének romlásáért felelős. Így a a csomagolás a meghatározó megakadályozni, hogy kapcsolatba kerüljön ezzel a két elemmel, és minél hosszabb ideig megőrizze tulajdonságait.

Így a termék ideális csomagolása az lesz ne engedje át a fényt vagy az oxigént, vagyis teljesen vízzáró. Amint azt az EL ESPAÑOL Wenceslao Moreda, a Zsírkutató Intézet Minőség-, tisztaság- és olívaolaj-technológiai osztályának vezetője elmagyarázta, a CSIC-től függően, sötét üveg tartály Ez felel meg a legjobban ezeknek a követelményeknek, és ezért a legjobban az olívaolajat védi. A konténer másik kiemelendő eleme, hogy rendkívül újrahasznosítható.

---