Dong Quai miért ez a nők milliói kedvenc gyógynövénye szerte a világon dong quai
A "női ginzeng" néven is ismert Dong Quai az egyik leghíresebb gyógynövény, amelyet a hagyományos kínai orvoslásban használnak. Noha leginkább a fájdalmas menstruációs tünetek vagy a menopauzás hőhullámok, valamint a nőkre jellemző egyéb betegségek enyhítésére szolgál, a férfiak bizonyos egészségügyi problémákra is használják.
Ez a csodálatos, barna gyökerű, vastag növény magasan található egész Távol-Keleten. Első pillantásra fehér esernyő alakú virágai miatt összetéveszthetjük Anne királynő csipkéjével, mert mindkettő olyan családhoz tartozik, amely magában foglalja az édesköményt, a sárgarépát és a zellert.
A Dong quait legalább 2000 éve használják gyógyszerként és élelmiszerként. Akár dong quai, tang kuei vagy danggui néven ismered, a kínai név jelentése „visszatérési állapot” vagy „visszatérés az egészséghez”, mert a test fiatalításának tulajdonítják.
A név egy kínai népmeséből származik. A legenda szerint egy fiatal férfi megígérte, hogy nem sokkal házasságkötés után elmegy otthonról, de feleségének nem ez volt az ötlete. Mivel a faluban néhány férfi megkérdőjelezte férfiasságát, meg akarta mutatni, hogy kemény és méltó a tiszteletre, és úgy döntött, egy időre élni megy egy sivatagi hegyen. Mivel ideiglenes remete-tervét leleplezték, utasította új barátnőjét, hogy házasodjon újra, ha három év múlva nem tér vissza, mert úgy gondolta, hogy addigra valószínűleg már meghalt.
Három év telt el, és a magányos és vigasztalhatatlan feleség követte férje tanácsát, és újra megnősült. Röviddel az esküvő után a férfi visszatért a sivatagból, és az asszonyt annyira szorongatta bűnössége és megbánása, hogy megbetegedett.
De a szerencsének az lenne, hogy az első férje egy ismeretlen növényt hozott magával a hegyre vezető útjáról, amellyel gyógyszert készített és visszanyerte egészségét.
Tápláló gyökér
A kínai orvoslásban a dong quai fő feladata a vér és a qi táplálása, a szív, a tüdő és a máj meridiánjainak erősítése és a keringés javítása. Ettől a dong quai jó gyógymód bárkinek, aki gyenge és mozdulatlan.
A Dong quai nagyon tápláló gyökér, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Magas vastartalma jó szer a vérszegénység ellen.
A kínai orvoslásnak különféle gyógynövényei vannak, és sok közülük rossz ízű; de a dong quai valóban jó ízű. Ráadásul Kínában az egyik legnépszerűbb, édes és fűszeres főzőfűszer a dong quai, amely megtalálható a csirkehúslevesben és a kacsa dong quai kantoni ételében - olyan receptben, amely ezen darált baromfi darabjait egyesíti egy gyömbéres bor, fahéj, dong quai és rizsborleves, amelyet egy órán át kell főzni, és sápadt, hideg és gyenge.