Dr. Vidales "A fogyáshoz elengedhetetlen az anyagcsere aktiválása"
Ez a táplálkozási szakember elmagyarázza, hogyan lehet fogyni örökre
Kapcsolódó hírek
Az olyan állítások, mint "doktor, nem égetek el semmit", vagy "Nem eszem annyit, hogy ilyen kövér legyek", vagy "Gyakorolok, de egy grammot sem fogyok le", olyan mondatok, amelyeket Dr. María Concepción Vidales rendszeresen hall az irodájában. És igazuk van, rámutat: «Ők maguk is tisztában vannak ezzel valami elromlik, amikor az elfogyasztott kalóriákat elégetik, sőt néha nagyon könnyű ételeket esznek vagy rendszeresen gyakorolnak». A súlya azonban most ugyanolyan, mint 25 éves korában. A "hiba" szerinte az, ahogyan gondoskodik az anyagcseréről. Most megpróbálta összes tudását összefoglalni legújabb átfogó könyvében, amelynek szuggesztív címe: "Aktiválja anyagcseréjét, hogy megváltoztassa az életét".
Mi is pontosan az anyagcsere?
—A bázikus anyagcsere az a szükséges energia kalóriákban, amelyre a testnek életfontosságú szerves funkcióinak természetes módon való fenntartásához szüksége van. Vagyis az az energia, amelyre szükséged van a lélegzéshez, a megfelelő emésztéshez vagy akár az intellektuális tevékenység fenntartásához. Értékének méréséhez nem vesszük figyelembe a fizikai aktivitást. De az anyagcsere sebessége nyugalmi állapotban alapvető adatokat szolgáltat arról, hogy hány kalóriát kell elfogyasztanunk ahhoz, hogy fenntartsuk magunkat az ideális súlyban, és ne haladjuk meg a fogyasztást, hogy ne hízzunk.
- Hány kalóriára van szükségünk ahhoz, hogy egészségesek legyünk?
—Ez a millió dolláros kérdés, mert a válasz sok tényezőtől függ, beleértve a mindennap végzett fizikai aktivitást is, és ez mindegyiknél más, életkorától, méretétől, magasságától, nemétől, életmódjától és általános egészségi állapotától függően. Így egy átlagos férfinak körülbelül 2700 kalóriára van szüksége a súlyának fenntartásához, míg egy átlagos nőnek csak 2200 kalóriára van szüksége, hozzávetőlegesen.
—Ha meg akarjuk őrizni súlyunkat és egészségünket, mire kell különösen figyelnünk?
- Nagyon óvatosnak kell lennünk a rejtett kalóriákkal, amelyek jelen vannak glükózban, szacharózban, szőlőcukorban, malátaszirupban, nádcukorszirupban, melaszban. Ez a fajta étel üres kalóriát biztosít, és nemcsak édességekben és üdítőkben, hanem mindenféle feldolgozott desszertben, szószban, öntetben, levesben és krémben, teljes kiőrlésű gabonafélékben reggelire, konzervekbe, felvágottakba és sok más termékre jellemző.
- Kövérek vagy soványak vagyunk az anyagcserétől függően, amelyhez hozzáértünk?
"Lehet, hogy az anyagcsere genetikailag kódolt és kissé lassabb, de nem ez az egyetlen oka az elhízásnak." Valójában a kérdés multifaktoriális. A fogyáshoz elengedhetetlen az anyagcsere módosítása. De a jó hír az, hogy felgyorsíthatod, hogy tovább égj, és örökre elveszítsd ezeket a felesleges fontokat. Vagy lassítson, ha szükségünk van rá.
"Ez" egy kicsit lassabb "anyagcsere." Öröklődik-e a szülőktől a gyermekekig?
-Nem. A sok környezeti tényező megváltoztatja ezt: az az ország, ahol élünk és étkezési módunk, a munkánk, függetlenül attól, hogy testmozgunk-e. és hozzátennék még egyet, amelyet általában nem említenek, de ami sajnos nagyon gyakori a pácienseim között: érzelmi stressz.
- A hangulatok függenek az ember súlyától?
- Igen, mert ezek feltételezik az étkezés módját, a környezettel, sőt a pihenéssel és az alvási órákkal, és ezáltal az anyagcserénkkel.