Dukan fagylalt vörös szilval és agar agarral; Dukan Maria Martinez receptek

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

fagylalt

Az Agar használata Az Agar nagyszerű módja a krémes fagylalt készítésének, amikor nem akar tejszínt vagy sárgáját használni. Dukan fagylaltomat vörös szilvával készítettem, amely akkoriban szezonban volt, de helyettesíthető eperrel, körtével, almával és más gyümölcsökkel. Szeretne fagylaltot készíteni gyümölcs nélkül? A recept végén elmondom neked, hogyan használd az Agar Agart az Attack és a Cruise fázisához megfelelő fagylalt készítéséhez.

Vörös szilvafagylalt és agar-agar (dukani étrend)

Adagok 6. NET hidratál 10 adagonként Emberek/Napok 3

Hozzávalók

  • 450 gramm nehéz vörös szilva héj és mag nélkül (3 adag gyümölcs)
  • 500 gramm friss 0% tejszínhab vagy természetes sovány joghurt
  • 1 vagy 2 evőkanál édesítőszer: szacharin, stevia, szukralóz
  • 4 teáskanál nagyon sekély kávé Agar Agar porból (4 gramm)

*Szeretne egy ugyanolyan gazdag és kevesebb szénhidrátot tartalmazó fagylaltot? Cserélje le a szilva azonos mennyiségű eperre, minden adagban 10 helyett 7 NET szénhidrát lesz.

Készítmény

  1. A sajtot (vagy joghurtokat) közvetlenül a főzés megkezdése előtt kivesszük a hűtőből, mert azt akarjuk, hogy szobahőmérsékletű legyen.
  2. Fazékot tettünk a tűzre és hozzáadjuk a szilva húsát apróra vágva. Nincs szükség víz hozzáadására. Összezúzhatja, hogy felszabaduljon a lé.
  3. Főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig, amíg püré nem lesz.
  4. Adja hozzá az Agar Agar port, eső formájában megszórva, hogy csomók ne képződjenek, és folytassa a főzést további 2 percig, folyamatosan kevergetve. Ez az az idő, amire az agar feloldódik.
  5. Kikapcsoljuk a hőt, és hagyjuk, hogy a szilva püré kissé kihűljön. Hozzáadunk 1 vagy 2 evőkanál édesítőszert (a legjobban tetsző típus: stevia, folyékony szukralóz, szacharin)
  6. Hozzáadjuk a felvert friss sajtot és jól keverjük össze. Ha nagyon-nagyon finom keveréket szeretnénk, kézi keverővel összetörhetjük.