Dukan Küldetésem az, hogy harcoljak az elhízás csapása ellen
„Ha nem beszélek, ki fog beszélni?” - kérdezte Efe Dukannak adott interjújában, aki tavaly március óta két panasszal nézett szembe a Francia Orvostudományi Főiskolán, amelyek azzal vádolják, hogy megsértette a törvény deontológiai kódexét. gazdasági vágy által mozgatott szakma.
Dukan szerint, aki most kiad egy könyvet Spanyolországban, amelynek receptjei a fogyókúrás módszerében megengedett ételek alapján készültek, kollégái szemrehányást tesznek neki azért, mert „túlságosan nyilvános” és a televízióban beszél.
- De most, az én koromban, orvosként az első aggodalmam a gigantikus elhízási problémák a világon. Nincs gazdasági motiváció, ismert vagyok és van elég pénzem az élethez - mondta a táplálkozási szakember, aki könyveiből 25 millió példányt adott el világszerte.
Biztosította azt is, hogy a vékony tanulók osztályzatának emelésére vonatkozó javaslatát „félreértették”, mivel azt javasolta, hogy elsőbbséget élvezzenek a Táplálkozás fakultatív tantárgy hallgatóinak, akik a két év alatt stabilan tartják a súlyukat. ez a tantárgy, egy olyan időszak, amikor a fiatalok jó százaléka szokott hízni, bizonyos esetekben elhízást elérni.
Dukan felismerte, hogy étrendje korlátozó, ezt logikusnak tartja, és véleménye szerint minden étrendben előfordul: „Ha olvasóm fogyni akar, akkor korlátozó étrendre van szükség, és ez is csak a fele módszer, a többi fázis több ételt tartalmaz ".
Ugyanez történik - tette hozzá - olyan tanulmányokkal, amelyek figyelmeztetnek a fogyás rendszerének vitaminhiányára.