Dukan védi módszerének hatékonyságát és sebességét
A Pamplona Planetárium tudományos vitát szervez a „fogyókúrás étrend körüli vitákról”.
PAMPLONA, március 9. (EUROPA PRESS) -
A Dukan-módszer megalkotója, Dr. Pierre Dukan azt védte, hogy étrend-rendszere "hatékonysága és gyorsasága miatt, napi engedéllyel az engedélyezett élelmiszerekhez, nagyobb örömet fog okozni a fogyás evéssel", és támogatta a "fogantatást" a fogyás ténye olyan életprojektként, amely boldogságot és önbecsülést kíván minden ember számára, és nem áldozatot ".
Ezt Dukan kijelentette egy tudományos vitában a fogyókúrás étrend körüli vitákról, amelyre pénteken került sor a Pamplona Planetáriumban. A vezető szakemberekkel rendelkező konferencia során minden előadó aggodalma egyértelművé vált az elhízás problémájával kapcsolatban. Spanyolország lakosságának több mint 30% -a túlsúlyos, és a WHO szerint az elhízás járványával kell szembenéznünk.
Beszédében a Dukan-módszer megalkotója kijelentette, hogy "a túlsúly elleni küzdelem kudarca nagy hiba". Véleménye szerint "a túlsúly nem táplálkozási betegség, hanem a viselkedés és a társadalom betegsége".
Emiatt Dukan rámutatott, hogy "a fogyásra való törekvés lassú étrenddel, amely a tiszta egyensúlyra, a kis adagokra és az állandó mértékkeresésre gondoló kalóriák számlálásán alapul, végül hatással van a pszichológiára, a viselkedésre és a társadalom életére".
Ennek az örömteli szerepnek a betöltéséhez kifejtette: "az ételnek a lehető legérzékenyebbnek, édesnek, zsírosnak vagy sósnak kell lennie, és elegendő mennyiségben kell felhasználni". "Ilyen körülmények között az ételt már nem a táplálkozási, hanem a hedonikus funkciókra használják, hogy aktiválják a dopamin- és szerotoninhiány agyi stimulációját. Itt vagyunk az úgynevezett élvezet homeosztázisában. Dukan.