Dukan-módszer, a fogyás titka, amelyet több mint kétmillió ember követ az Eat-on
Pierre Dukan a "Nem tudok lefogyni" című könyv szerzője, amely világszerte sikeres lett, több mint kétmillió eladott példánnyal. Több mint három évtizede ez Az étkezési viselkedéspszichológiára és a táplálkozási átképzésre szakosodott francia táplálkozási szakember forradalmasította a diéták világát meglepő Dukan-módszerével.
Az egész akkor kezdődött, amikor egy elhízott beteg segítséget kért tőle a fogyáshoz, elmagyarázva, hogy életének minősége drasztikusan romlott a túlsúlya miatt, és hogy félt is az életéért. Az egyetlen dolog, amit erősen kért, hogy ne vágja le a húsfogyasztását, és ennek eredményeként jelentős súlycsökkenés lett, mellékhatások nélkül. Így kezdődött a fehérjetartalmú étrenden alapuló módszer milyen sikeres volt.
A két nap alatt interjút készíthettünk vele, amikor Madridba látogatott, könyvének promóciója alkalmából:
Miért hízunk meg, mi az oka annak, hogy nem csak azt eszünk, amire szükségünk van az élethez?
Az emberi lény a kelleténél többet eszik, amikor visszatükrözi azokat az időket, amikor nem volt elegendő étele, nem tud ellenállni. Mi több, A mai világban az ételt jutalomként használják arra, hogy szembenézzünk az életünk típusával, ami nem mindig könnyű.
Az elhízással küzdő ember született-e vagy született-e?
Az elhízottaknak csak 25% -a van elhízva genetikája miatt, Ez valójában nem túl nagy szám, a többi a rossz étkezési szokásoknak köszönhető.
Miért csak a fehérjét fogyasztja, lefogy?
Az egészséges táplálkozás során minimális tápanyagot kell bevennünk; a kalóriákat 50% szénhidrátból, 30% zsírból és 20% fehérjéből álló étrendből nyerik. Ezen összetevők nélkül a test nehezen jut tápanyaghoz, ezért fogy. Ha csak zsírt vagy csak szénhidrátot eszik, az veszélyes, mert más hiányosságok vannak, de ha csak fehérjéket eszel, szabályozott módon, ahogy azt a módszeremben javaslom, akkor kockázat nélkül fogysz.
Aki meghatározza az ember számára az ideális súlyt, ha öt kilóval több, problémának tekinthető?
Úgy gondolom, hogy öt plusz kiló nem jelent problémát, csupán a kialakult szépségkánon kérdése, és más típusú szakembereknek kellene kezelniük. A világon jelentős számban vannak túlsúlyos problémák, akik veszélyben lehetnek. Az elhízás akkor tekinthető, ha a plusz súly meghaladja a tizenöt vagy húsz kilót, és ha sikerül megszabadulnia tőlük, ez megváltoztathatja az életét.