Dulce de leche soufflé - Gurmé
Itt hagyunk egy a sok recept közül, amelyek a dulce de leche összetéveszthetetlen ízű, kiváló souffle elkészítéséhez szolgálnak.
Tápanyag-információ
A sárgáját elválasztjuk a tojásfehérjétől. A sárgáját a cukorral és a liszttel felverjük.
A tejet felmelegítjük, és amikor forr, levesszük a tűzről, és fokozatosan hozzáadjuk a sárgájához. Visszatérünk a tűzhöz, és keverés közben megvárjuk, amíg kissé besűrűsödik. Eltávolítjuk és hagyjuk, hogy megengedjen.
A dulce de leche-t hozzáadjuk az imént elkészített péksüteményhez.