Ecetes gomba
Ez a recept, amit ma hozok neked pácolt gomba, imádni fogod őket, finom aromájuk van a rozmaringnak és a fokhagymának. Olyan jól jönnek ki, hogy vissza kell tartanod magad, hogy ne egyél egyszerre!
Előkészíti őket, otthagyja őket egy edényben, és készen áll egy aperitifre vagy vacsorára, amikor kedve támad.
De a legjobb dolog a felkészülési idő, csak 15 perc munkáról beszélünk, a többit hagyja pihenni és ennyi...
Ecetes gomba
Hozzávalók
- 600 g gomba 2 tálca
- 100 ml fehérborecet
- 200 ml olívaolaj
- 5-8 fokhagymagerezd
- 1 teáskanál só
Lépésről-lépésre kidolgozás
Megjegyzések a recepthez
Vegyél néhány gombát jó fehérek, nincs dudor, a legtöbb tiszta lehetséges és lehetőleg méretben kicsik. Például tálcákban értékesítettek.
Meg kell vágni a szár földes részét, és konyhai papírral vagy ruhával el kell távolítani a föld maradványait.
Normális esetben, amikor elmegyek főzni a gombákat, átfuttatom őket vízzel. Nem kicsit rosszabbak, mintha ruhával törölnéd le őket. De ebből az alkalomból, mivel nem fogjuk áttenni őket a serpenyőben, nem érdekel bennünket, hogy vizet vegyenek.