Ecuadori stílusú empanadas de viento recept

Ne hagyja abba a próbálkozást ezek a finom ecuadori stílusú szél empanadák. A szájban olvadó krémes sajt töltelékkel ellátott recept. A cukrot ízlés szerint utoljára adják hozzá. Ha szívesen készíti a tésztarecepteket, kedvelni fogja ezeket az empanadákat, a Házi főzésben lépésről lépésre elmondjuk.

empanadas

Az empanádákat Galíciában a XII. Század előtt készítették, ésl Mate mestervagy szobrokat faragott a Pórtico de la Gloria-ban és a Palacio de Gelmírez-ben, ahol galíciai pite jelenik meg. Az ilyen típusú receptek praktikusak voltak az utazók számára, hússal, zöldséggel vagy bármilyen más pörköltet töltöttek és könnyen szállíthatók. A spanyolok Amerikába vitték ezt a hagyományt, a receptet adaptálták, és különböző típusú empanadák jelentek meg az argentin húsos töltelékektől a sajtos szélűekig.

Hozzávalók az Empanadas de viento 4 fő részére

A szél pogácsákhoz

  • Búzaliszt - 225 g
  • Vaj - 60 g
  • Sütőpor - 2 teáskanál
  • Mozzarella sajt - 300 g
  • Víz - 250 ml
  • Enyhe ízű olívaolaj - 200 ml