Édes zabkása (vízzel és tejjel), Jaén hagyományos receptje Mindenszentek napjára -
Édes kása, Jaén hagyományos receptje Mindenszentek napjára, egy desszert, amelyet november 1-én kell elfogyasztani, hogy egész évben gyönyörű legyen, és ahogy a mondás tartja: "Ha másnap zabkása van diókövekkel, a szépség minden sarokban megjelenik".
Mindig az 1. napon szedjük őket, már megmutattam nektek az édes zabkását, amit általában elkészítünk, ezek a nagymamám receptjei, és csak tejük van, ezeket ma megosztom, valami más, van matalauvájuk és készítik víz és tej, vannak, akik csak vízzel készítik őket.
Otthagylak a lépésről lépésre az édes kása receptje a Mindenszentek napjára vagy hideg vasárnap délutáni uzsonnára hidegen és melegen is fogyaszthatók, nekem a legjobban frissen készült, meleg.
Édes kása, Jaén hagyományos receptje Mindenszentek napjára. A receptet lépésről lépésre elmagyarázzák
Hozzávalók
- 600 ml (3 pohár) tej, legjobb frissen és egészben
- 400 ml (2 pohár) víz
- 1 fahéjrúd
- A citrom bőre
- Extra szűz olívaolaj picual, 1 pohár
- Kenyér előző nap
- 1 evőkanál matalauva
- 3 púpozott evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 4 vagy 5 evőkanál cukor
- Édes ánizs
- Őrölt fahéj
- Nádméz