Édesburgonyás brownie cukor és édesítőszerek nélkül MISS BLASCO ®
Keleti édesburgonya brownie cukor és édesítőszerek nélkül Meg fog lepni, a desszert elkészítése mindig okot ad az örömre, és ha ez egy ilyen brownie, akkor még inkább.
Ez egy nagyon egyszerű recept, kevés hozzávalóval, de látványos eredménnyel, mert néha a kevesebb több, nem kell sok bonyolultság ahhoz, hogy valami igazán jót kapjunk.
A receptemből szeretném hangsúlyozni, hogy mindenki számára alkalmas, bárki számára, aki gondoskodni akar magáról, és nem hajlandó mindent elrontani egy desszertért a hétvégén.
Lisztet nem tartalmaz, ezért alkalmas gluténérzékeny vagy lisztérzékenységben szenvedőknek és paleo diétát követőknek.
Olyan cukorbetegek számára is alkalmas, akiknek ugyan figyelniük kell az elfogyasztott mennyiséget, de félelem nélkül bevehetik, mivel semmiféle hozzáadott cukrot nem tartalmaz (sem datolya, sem szirup, annyira káros az egészségükre).
Fontos megjegyezni, hogy nagyon gyakori az állítólag "egészséges" desszertek megtalálása az interneten, de sok ilyen desszert tartalmaz dátumot, fügét, mazsolát vagy bármilyen más szárított gyümölcsöt a szirupok mellett.
Ez az édesburgonya brownie semmiféle cukrot és édesítőszert nem tartalmaz.
Mindezek az élelmiszerek, bár természetesek, nagyon gazdag cukrokban, ezért sok kalóriát és ugyanolyan problémát jelentenek, mint a finomított cukor, mivel nagyon hasonló módon metabolizálódnak.
Általában felhasználásuk védelme érdekében más tápanyagokat használnak, amelyek kétségtelenül hozzájárulnak, de amelyek előnye nem marad fenn, ha figyelembe vesszük az általuk okozott károkat, mivel hiteles cukorbombák.
Ezért ragaszkodom ahhoz, hogy receptjeim ne tartalmazzanak cukrot, de ne csak fehér cukrot, ne barna cukrot, panelát, mézet, szirupot vagy szárított gyümölcsöket.
Amikor elengedhetetlen a keverék édesítése, mert különben nem nézne ki jól, általában adok hozzá édesítőszert, az utóbbi időben a eritrit, de szeretem a sztíviát vagy a szteviol és az eritrit keverékét is.
Szeretek racionálisan felhasználni az édesítőszereket, a lényeg, hogy ízünket kevésbé édes ételekhez igazítsuk.
Ennek a brownie-nak az alapanyaga az édesburgonya, az édesburgonya egy gumó, amely, amint azt az alábbiakban kifejtem, a burgonyához hasonlóan keményítőben gazdag, amellett, hogy természetes cukrokat tartalmaz, ezért édes íze.
A gumók, például a burgonya és az édesburgonya fogyasztását cukorbetegeknek kell ellenőrizniük, ezen ételek glikémiás indexe (GI) közepesen magas, ami azt jelenti, hogy fogyasztásukkor jelentősen befolyásolják a vércukorszintet.
Szerinte Montignac módszer, az édesburgonya GI értéke 50, közepes szint, alacsonyabb, mint a burgonyaé, ami 60-ra teszi.
Ez nem jelent problémát egy egészséges ember számára mindaddig, amíg ezeket az ételeket nem használják vissza, és amíg kerülik a sült szedést, de a cukorbetegek számára ez probléma, és bár elfogyaszthatják őket, sokat kell ellenőrizniük a mennyiséget.