Édesítőszerek, az Európai Királyi Orvostudományi Akadémia irányítása alatt

Rafael Urrialde
A madridi haladó tanulmányok intézetének, a spanyol közösségi táplálkozási társaságnak, a spanyol dietetikai és táplálkozási akadémiának, a spanyol sportorvosi társaságnak és annak táplálkozási csoportjának tudományos bizottságának tagja, a spanyol táplálkozási alapítvány titkára és levelező tagjai az Európai Királyi Orvostudományi Akadémia akadémikusa, Barcelona (1914) (RAED)

európai

Dr. Rafael Urrialde

Rafael Urrialde, megfelelő akadémikusa Európai Királyi Orvostudományi Akadémia - Barcelona 1914 (RAED), közzétette a "Spanish Journal of Community Nutrition", szerkesztette a Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság, a tanulmány "Az alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú édesítőszerek tudományos-műszaki és szabályozási vonatkozásainak frissítése", amelyben a táplálkozás, a genetika, a fiziológia és a mikrobiológia szakterületei is részt vesznek Alejandro Padilla Y Teresa Nestares. Ennek a szakirodalomnak a szakterületét a RAED tudományos munkatársai irányítják Javier Aranceta.

A cikk azon a bizonyosságon alapul, hogy az édesítőszer kifejezés nagy jelentőséggel bír a szakmai információkban, a tudományos-technikai információkban, az élelmiszerjogszabályokban és az egészségügyi szakembereknek címzett információkban, az élelmiszerekben, a táplálkozásban és a dietetikában, valamint az általános médiában., bár nem mindig a szükséges szigorral. Ezért a szerzők bibliográfiai elemző munkát végeztek az adatbázisokon. PubMed, Science Direct, Merülés (a. könyvtár Madridi Complutense Egyetem) Y Akadémiai google, Ismerkedés a hivatalos adatbázisokkal, a hatályos jogszabályokkal és rendeletekkel, mind az Európai Unió, mind Spanyolország szintjén. Elemezték az országos étrendi beviteli felmérések adatait is.