Édeskömény, 10 csodálatos tulajdonság, amelyet ismernie kell a PequeRecetas-nak
Annak ellenére, hogy ő édeskömény Ez egy olyan zöldség, amelyet az ókortól kezdve termesztettek a Földközi-tenger teljes partvidékén, itt, Spanyolországban, izzójának kulináris célokra történő felhasználása nem túl elterjedt. És mégis hiányzik egy finom, tulajdonságokkal teli zöldség!
A legismertebbek édesköménymag, hogy megvásárolhatjuk a gyógynövényesben. De biztosíthatlak arról, hogy ha megpróbálja a édeskömény, Akár főtt, akár nyers, beleszeret! Sőt, bevallom, hogy nyersen szeretem őket, csak megmosom és félbevágom; ropogósak, frissek, enyhe ánizsízűek ... finomak!
Ha azt is elmondom nektek, hogy a édeskömény tulajdonságai ezt mondják nekik elősegíti az emésztést, van karminatív, vizelethajtó és köptető; antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, van gazdag vasban, megvédi a máj és vesék Y csökkenti a koleszterint… Rájössz, hogy ideje felfedezni és értékelni a édeskömény.
TARTALOMJEGYZÉK
FENNEL, AZ A FÉL ISMERT NÖVÉNY
A termesztése édeskömény A világ mérsékelt övi zónáiban található meg, bár Dél-Európában őshonos. Gyógyászati felhasználása meglehetősen régi, Nagy Károly idejéből származó dokumentumokat találtak, ahol utalnak a használatára.
A édeskömény nagyon sokoldalú: apróra vágott leveleit és szárait Aromás gyógynövény; magjai as fűszer az izzó pedig növényi. Különösen fűszerként vagy aromás gyógynövényként történő felhasználását intenzív és ánizsos íz és aroma jellemzi. A friss zöldségekben ezek a tulajdonságok sokkal kevésbé jelennek meg.
FENNELMAG, TERMÉSZETES JOGORVOSLAT
A édesköménymag megtalálhatók egész vagy őrölt egészségügyi élelmiszerboltokban. Fűszerként használják, ideálisak húsok, különösen sertéshús vagy hal ízesítésére. Adhatunk salátákhoz, kenyerekhez, szószokhoz, pörköltekhez és levesekhez is. Az egyik leggyakoribb felhasználási mód az infúzió. Ez az infúzió nagyon hatékonyan távolítja el a gázokat, elősegíti az emésztést, többek között köptető és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
Hogyan készítsünk édeskömény teát
- 1 csésze forrásban lévő víz
- 1 evőkanál édesköménymag
A magokat a csésze forró vízbe öntjük, és csészealjjal letakarva 10 percig pihentetjük. Szűrünk és iszunk. Lehet édesíteni vagy hozzáadni citromot.
10 FENNEL TULAJDONSÁGA, AMIT TUDNI KELL
Az édeskömény fogyasztása elősegíti az emésztést
Az illóolajok, különösen az anetol magas tartalmának köszönhetően édeskömény ez egy növény, amelyet széles körben alkalmaznak a különböző ellen emésztési problémák. Különösen a tea nagyon hasznos a gyenge emésztés, bélrendszeri kényelmetlenség, és a az étvágyat. Rosttartalmának köszönhetően hasznos a megkönnyítik a kiürítést és ellene székrekedés.
Az édeskömény elősegíti a gáz eltávolítását
Ez az egyik legismertebb előnye. A édeskömény, mint az ánizs, a kömény és a koriander, ez a carminative növény. Más szóval hozzájárul elűzni a gázokat Y csökkenti a gyomor puffadását ugyanazok felhalmozódása miatt.
A gáz- és puffadásproblémák leküzdése érdekében ajánlott tea készítése keverékkel édesköménymag, zöld ánizs, koriander és kömény; minden gyógynövény, amelyet megtalálhat a gyógynövényesben. Egy evőkanál ebből a keverékből egy csésze forrásban lévő vízbe öntjük, és lefedve 10 percig állni hagyjuk. Forró részeg, naponta kétszer.
A használat során a terhesség, Az információk ellentmondásosak: vannak, akik azt állítják, hogy hasznos a terhesség alatti gázok és szédülés elleni küzdelem, és vannak, akik nem javasolják a szedését. Ezért azt tanácsoljuk, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bevenné.
Az édeskömény vizelethajtó tulajdonságai
Zöldségünk kedvez a felesleges folyadékok eltávolításának, káliumsók és illóolajok tartalmának köszönhetően.
Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki akciójából vizelethajtó előkészítése a főzet az alábbiak szerint készítjük: 60 g édesköményt (a nyers hagymát) forralunk 1 liter vízben 10 percig. Hagyja állni, szűrje le és igyon 1 pohárral a főétkezések után.