Egész gyümölcs vagy természetes gyümölcslé Fedezze fel, melyik a jobb!
Mi a jobb? Fogyasszon teljes gyümölcsöt vagy természetes gyümölcslét? Lehet, hogy egyszer feltette magát, és még mindig nincs válasza.
Valószínűleg azonban van egy kedvenc lehetősége. Ma mindegyik előnyéről és hátrányáról fogunk beszélni, így megalapozott döntést hozhat.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a gyümölcs bármely bemutató formájában egészséges. Ezért, az egész darabok és a gyümölcslevek egyaránt kiválóan kiegészítik az étrendet. Most, ha a legtöbbet akarjuk kihasználni, meg kell különböztetni a két lehetőség közül a jobbat.
Egész gyümölcs vagy természetes lében?
Teljes gyümölcsdarabok fogyasztása, különösen antioxidánsokban gazdag lehetőségek, például alma, szőlő és áfonya, szokásként ajánlott a betegségek kockázatának csökkentésére. Most mi a jobb ... teljes gyümölcs vagy természetes gyümölcslé?
Az egész gyümölcs megőrzi minden tulajdonságát ...
Először is fontos ezt tisztázni amikor gyümölcslevekről beszélünk, 100% -ban természetesekre gondolunk. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az ipari gyümölcslevek általában jelentős mennyiségű cukrot tartalmaznak.
Ami a 100% -ban természetes gyümölcslevet vagy a teljes gyümölcsöt jobb. Ez nem annyira világos. Először, élelmiszer szintjén úgy tűnik, hogy az egész gyümölcs jobb lenne. Táplálkozási értéke ugyanis valamivel magasabb, mint a léé.
Ez miről szól? A gyümölcslevek elkészítése rostjának és élelmi rostjának nagy részének redukcióját vonja maga után. Ezért a glikémiás index emelkedik, és ezzel együtt a vércukorszökések kockázata.
Valójában a Harvard Közegészségügyi Iskola kutatói érdekes tanulmányt készítettek ellenőrizze, melyik volt hatékonyabb a cukorbetegség megelőzésében: teljes gyümölcs vagy gyümölcslé.
És biztosan hallottad már, hogy ez az étel jó a cukorbetegség kialakulásának megelőzésében. Nos, végül arra jutottak teljes gyümölcs fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A maga részéről, A 100% -ban természetes gyümölcslé egyes kutatások szerint semleges lenne, vagyis kissé növeli a glikémiás indexet, de nem annyira, hogy további kockázatot jelentene a cukorbetegségre.
Hogyan lehet teljes gyümölcsöt fogyasztani táplálóbbá?
Az egész gyümölcs eledelének egyszerű példája például a narancs. Amikor arra korlátozódunk, hogy csak lében vegyük be, hiányzik az a fehér és húsos rész ennyi flavonoidot ad nekünk.
Igaz, hogy a lé C-vitamint ad nekünk, de elveszítjük pépét, rostját és e gazdag antioxidánsok egy részét, annyira szükséges az egészséghez, megtalálható a flavonoidokban.
Valójában különféle tanulmányok azt mutatják, hogy a legnagyobb koncentrációjuk a bőrben és a pépben található. Így, tanácsos az egész gyümölcsöt, annak minden pépével együtt fogyasztani.
Egy másik példa? Az almák. Ha úgy eszünk meg, hogy nem hámozzuk meg, akkor kihasználjuk több antocianinjuk előnyeit. Ezek szintén erős antioxidánsok, amelyek segíthetnek a sejtjeinket érintő néhány kár leküzdésében.
Utoljára, a többi egész gyümölcs, például a szőlő héja is hihetetlenül előnyös. A benne található antioxidánsok, például a resveratrol nagy része megtalálható benne.
Számos tanulmány elemezte ennek a komponensnek a tulajdonságait, és bár pontos hatásmechanizmusa még nem ismert, az eddigi kutatások megerősíteni látszanak a szív- és érrendszer, a bőr és az idő előtti öregedés elleni küzdelem előnyei.