Egészség A legtáplálóbb és alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek egyetlen grafikonon

MIK A MEGFELELŐ?

Tudjuk, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek jót tesznek a testünknek, de nem azok, amelyek több tápanyagot nyújtanak, miközben sokkal kevesebb súlyt kapnak

Az, hogy a gyümölcsök és zöldségek jót tesznek a testünknek, és ezeket naponta be kell vezetnünk az étrendbe, nem újdonság. Igen, mégis, melyikük táplálóbb és melyik kevésbé, vagyis melyik nyújt több energiát a kevesebb hízásért cserébe. A szupermarket vagy zöldséges látogatásakor a kételyek gyorsan ránk támadnak. Mit vegyünk? Melyek az ideális gyümölcsök? Végül úgy tűnik, hogy ez a kétely megoldódott.

A New Jersey-i William Patterson Egyetem kutatóinak egy csoportja először válaszolt erre a kérdésre egy tanulmányban, amelyet a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok folyóiratának „A krónikus betegségek megelőzése” című folyóiratában tettek közzé, amint azt az látható fej, szociológus Jennifer Noia. A kutatók csoportja az úgynevezett „erőmű” ételekre (vagy „erőmű” kifejezésre koncentrál, amelyet az angol nyelvben gyakran használnak ezek meghatározására), vagyis azokra, amelyek nagyobb mennyiségű tápanyagot biztosítanak alacsonyabb szintért cserébe kalóriát, és különféle kritériumok alkalmazása után megállapították a leghasznosabb osztályozása amikor az evésről és a krónikus betegségek megelőzéséről van szó.

---