EGÉSZSÉG Ense; étrendben; Teljes lemez; Loma Lindában; Excelsior Kalifornia

Március 29-én, kedden megkezdődött a táplálkozási nevelés és súlykontroll program első osztálya, amelyet a Loma Linda Egyetem Egészségügyi Oktatási és Promóciós Tanszékének egészségügyi személyzete tanított.

Dr. Hildemar Dos Santos, az említett egyetem közegészségügyi iskolájának adjunktusa volt a felelős az előadás elkészítéséért.

"Ezeknek az óráknak a spanyol nyelvű oktatása valóra vált álom, mert úgy gondolom, hogy jó programunk van, és most elérhetjük a spanyol közönséget, hogy segítsünk nekik többek között a szívbetegségek, a cukorbetegség, a koleszterin, a magas vérnyomás elleni küzdelemben" - mondta Dos Santos.

Ez a program a „The Full Plate Diet” című, 2009-ben megjelent könyvre épül, amely a New York Times listája szerint az egyik legkelendőbb volt.

"A Full Plate Diet célja a rostokban gazdag ételek, például bab, gyümölcs, zöldség és gabonafélék, például kenyér és barna rizs növelése" - mondta Dos Santos.

Ez az orvos megjegyezte, hogy a leggyakrabban feltett kérdések között szerepel, hogy vajon nagyon drága-e ez a diéta, és tisztázta, hogy hamis benyomás.

"A másik kérdés, hogy egyesek az, hogy nem szeretik a babot, mert lassítják az emésztést, itt technikákat tanítunk nekik ennek kijavítására" - mondta.

---