Teljes kiőrlésű rozskenyér.Gasztronómia; Inc

Bővítjük a házi szeletelt kenyér receptkönyvét, ezúttal egy részben teljes kiőrlésű kenyérről van szó, mivel az a rozsliszt, amelyet egy Teljes kiőrlésű rozs szeletelt kenyér az íze puha, és mint bármely más ilyen stílusú kenyér, puha és puha.

Azok, akik táplálékjellemzőik miatt be akarják építeni a rozslisztet étrendjükbe, de úgy találják, hogy a kenyerek ízük nagyon erős, lehetséges, hogy ebben kenyér megtalálja a megoldást, valóban elegáns, szinte azt mondanánk, hogy ízre frissítő, és elkészítése is nagyon egyszerű. Minden az, hogy a hétvégén sütjük, hogy minden nap élvezhessük a házi kenyeret.

Hozzávalók

• 50 gramm teljes rozsliszt
• 5 gramm friss élesztő
• 100 gramm vizet

A misére

• 300 gramm kenyérliszt
• 200 gramm teljes rozsliszt
• 10 gramm friss élesztő
• 40 gramm tejpor
• 350 gramm vizet
• 10 gramm só
• 5 gramm muscovado cukor
• olívaolaj (a formák szétterítéséhez).

Kidolgozás

Előző este készítse elő az előzetest, oldja fel az élesztőt a meleg vízben, és keverje össze az egész rozsliszttel. Hagyja ruhával letakarva szobahőmérsékleten (20–23 ° C) másnap reggelig.

---