Egészség Mindent a Teff-ről, a gluténmentes gabonapelyhről, amelyet be kell illesztenie a fogyókúrába
Ez az egyik divatos étel, bár ősidők óta termesztik. Ne hagyja ki mindazt, amit a teff tehet az egészsége érdekében, és miért kell ezt bevinnie étrendjébe.
Bár jelenleg kevéssé ismert élelmiszer, évezredek óta termesztik, főleg Etiópiában, és ma Indiában és Ausztráliában is nagyon népszerű. Ez egy másik ősi étel, amely visszatér a pillanat legegészségesebb receptjeihez, csodálatos egészséges tulajdonságainak köszönhetően az egyik divatos szuperétel.
A teff egészségügyi előnyei
Ez egy kis gabona, tápanyagtartalmában hasonló a quinoához. Szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lassan szabadulnak fel a vérbe, ezzel szabályozva a cukorszintet és segít kontrollálni a súlyát. Ez az egyik kalcium, amely több kalciumot és több vasat tartalmaz, olyan étel, amely sok energiát ad és javítja teljesítményét, ha sportol.
Gluténmentes, így a teff ideális választás a gluténallergiás vagy intoleráns emberek étrendjében. Mi több a hüvelyesekéhez hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz és alacsony a fitinsavtartalma, amely megakadályozza a különböző ásványi anyagok biológiai hozzáférhetőségét csökkentő fitátok képződését.
Gazdag oldható rostokban, így csökkenti az éhségérzetet, mivel ez jóllakó étel, és javítja a béltranszportot. A szervezetben nélkülözhetetlennek tekintett 9 aminosavból 8 van, beleértve a lizint, amely szükséges az izomfejlődéshez, a megfelelő kalcium felszívódáshoz és a sportsérülésekből való felépüléshez.