Egészséges banán- és diós kenyér - EROSKI EROSKI Receptek
Egészséges banán dió kenyér
- Az étel típusa: Desszert
- Nehézség: kezdőknek
- Idő: 1-2 óra
- Szerző: EROSKI
Hozzávalók 10 fő számára
- - 350 gr. érett banán (3-4 banán)
- - 150 gr. Kimagozott dátumok
- - 125 ml zab ital (vagy bármely más)
- - 2 teáskanál vanília kivonat
- - 1 teáskanál almaecet
- - 75 ml almapüré (1 nagy pippin alma)
- - 2 tojás "M"
- - 200 gr. Egész zabliszt
- - 1 teáskanál emelőszer
- - 1 tk szódabikarbóna
- - 1 teáskanál őrölt fahéj
- - ½ teáskanál só
- - 90 gr. Durvára vágott dió
- - 1 banán hosszában kettévágva, díszítésre
- - Zabpehely díszítésre
Ahogy kidolgozták
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra, melegítse le, és vonja be a formát zsírpapírral.
- Tegye a részekre vágott almát bőrrel a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítmény mellett 3 percig. Távolítsa el a bőrt, villával pépesítse és tartsa fenn a pürét.
- Egy nagy tálba tegye a lisztet, az emelőszert, a bikarbonátot, a sót és a diót. Jól összekeverjük és tartalékoljuk.
- Keverjük össze és őröljük meg a datolyákat a zabpehely itallal, a vanília kivonattal és az ecettel együtt, amíg homogén keveréket nem kapunk. Adja hozzá az almaszószot a keverékhez.
- Hámozzuk meg és pépesítsük a banánt krémbe, majd keverjük össze az alma és a datolyakrémmel.
- A tojásokat felverjük, és a datolya, az alma és a banán keverékéhez adjuk.
- Adja hozzá a nedves hozzávaló keveréket a liszt keverékhez. Keverjük be burkoló mozdulatokkal, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Öntsük a tésztát a köpenyes formába (zsírpapírral). Tetejére egy félbevágott banán kerül. Süssük 55-60 percig, vagy amíg a közepébe helyezett tű szárazon nem kerül ki.
- Ha megfőtt, vegye ki a sütőből, és hagyja rácson hűlni, hogy elfogyassza.