EGÉSZSÉGES és Gazdag KOLAKAO - A változás főzése
A legegészségesebb és leggazdagabb COLACAO
A minap Iván és én arról beszélgettünk, hogy gyermekként mit reggeliztünk, és mindketten egyetértettünk abban, hogy a colacao volt a reggelink minden reggel.
Megkérdeztem tőle: hogy tetszett neki? és válaszolt: két ujj colacao és egy ujj cukor. Sosem értettem, hogy az emberek hogyan adtak cukrot a colacao-hoz, hihetetlennek tűnt számomra, hogy milyen édes. Honnan tudtam, hogy évekkel később családot alapítok egy ilyen emberrel? hahahaha
Viszont a colacao-m annyira-sokkal egészségesebb volt. Szerettem elkészíteni egy fél csésze colacaóval és a másik felével tejjel, hahaha. Gyerünk mi felháborító volt, és minden reggel nagyon erős cukorlövés volt. És hogy a két esetben egyikben sem vesszük figyelembe azt, amit azzal a colacaóval kísértünk, amely korábban choco krispis vagy Maria süti volt (szinte csomag) ... ezt, és ha ez, akkor máskor, mert most csak ennyi cukorra és arra a reggelire gondolva kapok csalánkiütést. Milyen kevés tudatosság volt abban az időben a cukorban! Szerencsére a dolgok változnak ... vagy csak én élek egy egészséges buborékban?
Hagyok neked néhány nagyon világos képet arról a cukorról, amelyet a szuper kakaók hordoznak, hogy ez egyértelmű legyen cukrot vásárolunk kakaó áron. A képek a sinazucar.org oldalról származnak, egy olyan projektből, amelyet szeretek.
Úgy gondoljuk, hogy alapvetően 70% vagy 80% között van cukor, ahogy van. Többé-kevésbé kiszámoltam azt az összeget, amelyet Ivánnal fiúként ittunk naponta, és 30–40 gramm colacao van minden pohárban, nem számolva azt az extra cukrot, amelyet Iván használt, és nem vettem figyelembe, hogy mi kísérte el ( cukorral vagy kekszzel teli kereskedelmi gabonafélék, sok cukorral is).
A WHO szerint az ajánlott napi cukormennyiség 25 g, gyermekeknél pedig fele, vagyis 12 g-ról. Figyelembe véve, hogy a colacao 70% -a cukor, körülbelül 30 vagy 40 gramm, és gyermek (mivel akkor ittuk), csak azzal a pohárral kerekedtünk felül már több mint az ajánlott napi cukormennyiség. Tehát már nem is akarom megszámolni az extra cukrot, a kíséretet és természetesen a nap egyéb étkezéseit, amelyek között volt szünet, uzsonna, desszertek ....