Egészséges ételek utánzatai - ne kapja meg sajttal!
Szeletelt sajt
Fehér és palackozott, mi ez? ... Nagyon furcsa lenne, ha valaki megadná a választ: horchata!.
Valóságunk ismerős, várható és látszólag összetéveszthetetlen megjelenésű és jellemzőkre épül. A palackban lévő fehér folyadéknak tejnek kell lennie, ugyanúgy, mint egy kullancsos eszköznek egy órának.
A gyártók feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek, kihasználni mentális prototípusok akik kezelik a fogyasztók második és harmadik minőségű termékeket kínálni, amelyek utánozzák azt a megjelenést és funkciókat, amelyeket várhatóan megtalálunk valódi társaikban.
A szeletelt sajt példája
A fogyasztó tisztában van azzal, hogy mit vár a szupermarketben, ha egy sajtszeletről van szó: egy csomag vékony szelet, legfeljebb 2 mm vastag, világos vagy intenzív sárga színű (az érési foktól függően), merev műanyagba csomagolva, négyoldalas sokszög alakú (általában négyzet vagy téglalap alakú, ha a szeleteket két oszlopba rakják). Gyerünk, egy életre szóló csomag (ma már más néven "sabanitas" vagy "szelet szendvicsekhez").
Amikor elmegyünk a hamburgerbe, és megrendelünk "egyet sajttal", akkor azt várjuk, hogy a zamatos húsdarab szélein csöpög a krémes adag szelet. Nem számítunk egy darab Manchego sajtra vagy rendszeresen olvadó bio kecskesajtra.
A sajt úgy tűnik, a sajt nem az
Ki kétségbe vonná, hogy a tálca sajt? Sajt alakú, sajtra hasonlít, és íze sajt, nem?
Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy legközelebb, amikor találkozik egy csomaggal ebből a termékből, keresse meg a "sajt" szót bárhol a csomagoláson (nem szerepel az összetevők listájában). Nem fogja megtalálni.
Ez azért van, mert bár sajtot (vagy sajtokat) tartalmaz, valójában nem sajt. Olvadt sajt társas sorozattal egyáltalán nem egészséges. Természetesen semmi olyan, mint egy jó kézműves sajt összetétele.