Egészséges étrend a hosszú élet érdekében - Nuria Roura
Úgy tűnik, hogy a lehetőségek sokasága között választanunk kell egy étrend-típust: makrobiotikus étrend, vegán, nyers vegán, vegetáriánus ovo-tejtermék, paleodiet, mediterrán, lúgos étrend, zóna, atkins, 90/10, ayurvéda a vércsoportba, magas szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, és több mint 100 különféle táplálkozási elméletet sorolhatnánk fel, és mindegyiket tudományos tanulmányokkal támasztanánk alá, amelyek támogatják őket, és biztosítják, hogy ez az étrend jó legyen, és elősegítse a hosszabb életet, vagy ugyanakkor kevesebbet, jobb egészséggel . Világos vagyok, hogy a fontos a bio-egyéniség, vagyis hiszünk abban, hogy mindenkor megfelelő étrendet találunk minden ember számára. De egy másik dolog, amellyel szintén nagyon világos, az az, hogy mindannyian egyetértenek két fontos kérdésben: a több zöldség elfogyasztásának, valamint a feldolgozott és finomított ételek elkerülésének fontosságában.
A leghosszabb étrendű területek
Arra szeretnék ösztönözni, hogy hagyja abba a gondolkodást, és gondolja át, ha minden étkezésnél több vagy kevesebb zsírt, több vagy kevesebb fehérjét kell ennie, ha a húst vagy a halat ki kell hagynia az étrendből, ha a tejtermék jó vagy sem, mi a legjobb olaj főzni ... Ha valóban el akarja kezdeni az étrend megváltoztatását, kezdje azzal, hogy több zöldséget fogyaszt .
A világ leghosszabb életű és legegészségesebb közösségei, az úgynevezett „kék zónák” Ikaria (Görögország), Loma Linda (Kalifornia), Nicoya (Costa Rica), Okinawa (Japán) és Sardeña (Olaszország) területén találhatók. . E közösségek mindegyikének más étrendje van, de nagyon magas a zöldségfogyasztása. Például Okinawában étrendjük 85% -a szénhidrát (hüvelyesek és gabonafélék), 9% fehérje és 6% zsír. Ezenkívül ezeknek a közösségeknek olyan életmódjuk van, amely a hosszú élettartamnak kedvez: a közösség részének érzése, a természettel összhangban élni és a testet napi és természetes módon mozgatni.
Ban ben Okinawa (Japán) az erjesztett ételeket szójababon keresztül veszi át, és már jól ismert, hogy az erjesztett ételek a belünk egészségének szövetségesei. Emellett diétájukba olyan gyógyhatású ételeket is beletartoznak, amelyeket maguk is a kertjükben termesztenek, mint például a gyömbér, a kurkuma és a bögre. A kert megművelésével az okinawaniak aktívak, stresszmentesek, kiveszik a D-vitamint a napból, érintkeznek a természettel és saját organikus, nem mérgező növényekkel rendelkeznek. Ezenkívül nagyon érdekes látni, hogy a testmozgás, az erő és a betegségek megelőzése miért valósul meg valaminek köszönhetően, amit életmódjuk részeként naponta végeznek, anélkül, hogy egy tornateremben vagy maratonokat kellene "verniük": ez olyan egyszerű, mint ülnek és felkelnek a padlón lévő tatami szőnyegekből enni, aludni és egyéb házimunkákat végezni. Egy másik nagyon fontos tényező, amely stresszmentessé teszi őket, az, hogy egy közösség vezetőjeként moai vannak, ami biztonságban érzi magát, és nem aggódik a pénz miatt.
Ban található hosszú életű közösségben Ikaria (Görögország) azt is megtaláltuk, hogy az egészségre kedvező élelmiszerek, például a kecsketej, kalcium-, kálium- és triptofánforrás ideálisak a stressz kezelésére. Ezenkívül sok gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, burgonyát és olívaolajat fogyasztanak. Nagyon egészséges életmódot folytatnak: a kertjükben dolgoznak, időt szánnak egy infúzióra a családjukkal és a barátaikkal, mert nagyban javítják a társas kapcsolatokat, délután közepén szundítanak, és gyakorlatilag az év félévében a egyfajta segítség.ne amely abból áll, hogy a hagyományos étrendben fogyasztott kalóriák 30% -át csökkentik.
gyönyörű domb (Kalifornia) egy adventista közösség, amely kultúráját alapul véve és mindenekelőtt az egészségre és a jólétre összpontosított. Magából az adventista egyházból a vegetáriánus étrend, a rendszeres testmozgás, valamint a hála és a nagylelkűség közvetíti a jelentőségét. Például falatként diót esznek, könnyű és korai vacsorát fogyasztanak, főleg vizet isznak, nem dohányoznak és nem isznak alkoholt, az egyház tagjai pedig önként vállalták a segítséget másoknak. Ezen túlmenően a szombatnak köszönhetően nem éri el a stresszt, ami azt jelenti, hogy a héten egy napon nem dolgoznak és csak pihenésre, megfigyelésre szánják el magukat, és ez egy nagyon spirituális nap a vallás révén. Ezt a napot Istennek, a családnak és a természetnek szentelik; Ennek köszönhetően megerősítik társadalmi kapcsolataikat, testmozgást végeznek és eltávolítják a stresszt az életükből. Mindezen egészséges szokásokkal sikerül nagyon jelentősen megkülönböztetni magukat az amerikai társadalom többi részétől, így ideális testtömeg-indexük van, a megfelelő értékekben fenntartják a koleszterint és a vérnyomást, kevesebbet szenvednek szívbetegségektől és körülbelül 10 évet élnek plusz.