Egészséges étrend Az áfonya az ősz szuperélelmiszere
Az antioxidánsokban és mindenféle nélkülözhetetlen tápanyagban gazdag áfonya az egyik legjobb gyümölcs, amely létezik, és nem hiányozhat az étrendből.
Az áfonya a bogyóscsaládba tartozik és apró bogyós gyümölcsök sötétkék színű (vannak pirosak is), amelyeket az egyik legegészségesebb gyümölcsnek tartanak. Az alacsony kalóriatartalmú áfonya olyan tápértékkel rendelkezik, amely hihetetlenül jótékony hatással van az egészségünkre olyan mértékben, hogy már vannak olyanok, akik "a 21. század gyümölcsének" nevezik őket.
Segítenek a szív gondozásában
Számos tanulmány szerint az áfonyát tartalmazó egészséges étrend segít megvédeni magunkat a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatától, emellett elkerülhető a magas koleszterinszint a vérben és a zsír felhalmozódása a has területén. Mindezt az egyik alkotóelemének, az úgynevezett pterostilbenének köszönhetően.
Gazdag antioxidánsokban
Az antocianinokban (akár 15 különböző) és karotinoidokban gazdag áfonya nagy antioxidáns erővel rendelkezik, amely segít semlegesíteni a szabad gyököket, amelyek felelős a sejtek öregedéséért. Valójában vannak olyan tanulmányok, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy az elemzett zöldségek tucatjai közül ez az élelmiszer a legmagasabb antioxidáns erővel. Tanninokat, esszenciális ásványi anyagokat, C-vitamint és B csoport vitaminokat is tartalmaznak.
Gyulladáscsökkentő és fertőzésellenes hatás
Ezen túlmenően az antocianinek gyulladáscsökkentő funkcióval is rendelkeznek, amely segíti az ízületi folyamatokat, és ez erősen ajánlja őket a sportolók számára. És ugyanezek az antocianinok a C vitamin segítenek megállítani a baktériumok szaporodását, amikor fertőző folyamaton megyünk keresztül.