Egészséges grillek az öregedésgátló iskola
Hány grill egészséges?
Lehetséges, hogy ez a nyár sokak számára más lesz, ami a szokások megváltozásához is vezet, bár vannak olyan szokások, amelyeken nem vagyunk hajlandók változtatni.
A nyár sokunk számára az év legszociálisabb évszaka. Mikor élvezhetjük családunk és barátaink társaságát, valamint a jó időt.
Ebben az időben, amikor rendszeresen grillezéshez folyamodunk, félretéve a rántott steakeket és a tortilla szendvicseket.
Sok esetben ezeket az ételeket elkészített ételek, csomagolt saláták és különféle cañák kísérik. Tehát a barbecue-k könnyűek és nehezen kalóriásak.
Ezt szem előtt tartva azt javasoljuk, hogy mérsékelten élvezze őket, figyelembe véve 2-3 nyári grill elfogadható mennyiség.
De van egy jó hírünk! Bizonyos trükköket tudni kell hogyan készítsünk egészséges és könnyű grillt.
Ajánlások az egészséges grill készítéséhez
Mielőtt felfedeznénk őket, több megfontolandó kérdést szeretnénk kiemelni:
- A barbecue a leginkább káros főzési módszer, sütéssel együtt, mivel szabad gyököket okoz és több rákkeltőt generál. Következésképpen hasonló hatása van, mint a dohányfüst.
- A grill magas hőmérséklete megváltoztatja az ételben lévő zsírokat és fehérjéket, így még nehezebben emészthető. Ezért azoknak az embereknek, akik magas hőmérsékleten készített húst fogyasztanak, nagyobb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, nem a hús miatt, hanem a főzési módszer miatt. És ez a hatás nem csak a húsra korlátozódik. A pirított kenyér vagy a keményítőben gazdag ételek, például a burgonya is hasonló hatást gyakorol.
- Ha úgy dönt, hogy bármilyen típusú olajat használ a főzés során, az étel hozzáadása előtt ajánlatos nem dohányozni. Ellenkező esetben több toxin szabadul fel.
Mi az ajánlott húsmennyiség egy barbecue-hoz?
Ha húst választunk az ételeinkben, a legtöbb hentes, szupermarket és az interneten található cikk egyedi mennyiségű túlzott húskészítményt ajánl. Az összegek:
- 150-200 gramm gyermekenként
- 300-350 gramm/nő
- 350–400 gramm/idős ember
- 400-500 gramm emberenként
Hogy képet alkothassunk arról, hogy ez mit jelent, 400 gramm hús táplálék-hozzájárulása körülbelül 1100 kcal, többé-kevésbé a hús fajtájától függően. Ehhez hozzáadjuk a köreteket és az italokat, és azonnal eléri a több mint 1500-1600 kcal-t. Ami gyakorlatilag egy ember egész napos kalóriaigényét jelenti.
Tehát, nem lehet meglepetés, ha egy barbecue után teltnek, puffadtnak, sőt hasi görcsnek érezzük magunkat.