Hány kalóriája van a csicseriborsónak?

A hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, bab ...) nem olyan friss étel, mint a gabonafélék, ezért logikusnak tűnik azt gondolni, hogy jobbak vagyunk alkalmazkodott az elsőhöz. Ismertek olyan vadász-gyűjtögetők, akik bár nem túl bőségesen fogyasztják őket (részletek) (részletek). Úgy tűnik, még a neandervölgyiek is fogyasztották őket (tanulmány).

hány

Akár ezzel, akár egyszerű egybeeséssel az igazság az, hogy a hüvelyesek valóban rendelkeznek egy nagyon érdekes táplálkozási profil az emberek számára, és ha jól tolerálja őket, akkor nagyon pozitívak lehetnek.

Annak ellenére, hogy ez jobb fehérjeforrás, mint a gabonafélék, ebben az értelemben egy lépéssel az állati fehérjék alatt vannak, a PDCAA index szerint (Központozás a fehérje emészthetőségével korrigált aminosav).

Tojás: 1
Hal: 0,96
Vörös hús: 0,92
Borsó: 0,64
Lencse: 0,63
Fekete bab: 0,53
Csicseriborsó: 0,52
Teljes kiőrlésű: 0,42

Mint láthatjuk, a lencse és a borsó alatt bab és csicseriborsó található. De mégis jó ételek.