Egészséges hasi energiasávok

Nuria Pons - Dietetikus és táplálkozási edző

Először is azt mondom, hogy nem használok energiasávokat. Valójában most nem veszem őket, de még akkor sem vettem őket, amikor nagy távokat futottam, mindig inkább fehérjét, zsírt és sót vittem a rajongós csomagomba, és legfeljebb néhány dehidratált gyümölcsöt. Mindazonáltal egyre több sportoló ír nekem (sokan a kerékpárosok köréből), és további recepteket kérnek az energiasávokhoz, ezért ma adok néhány lehetőséget.

Mik azok az energiasávok?

A energiasávok Kalória- és táplálékkiegészítő azokra az esetekre, amikor a szokásos étrend által nyújtott energia vagy tápanyagok növelésére van szükség. Ezek nem helyettesítik a tápanyagokat, és nem használhatók vadkártyaként a kiegyensúlyozott étrendben. Semmiképpen sem gondolkodunk azon, hogy az energiasávok egy főétkezés alaptáplálóit helyettesítik, ezek csak olyan esetekben jelentenek energiarúgást, amikor arra szükség van. A vacsora helyett egy bár elfogyasztása nem működik, és nem javaslom ugyanezen bárok használatát uzsonnának az ülő emberek számára. TV-nézés közben nem fogyasztunk egy energiaitalt, és nincs sok értelme egy bárot enni, miközben kanapén focizunk (tudom, hogy mindkettőt csináljátok, de nem szabad).

Mikor kell energiaszeleteket venni

1. Versenyek vagy hosszú sportesemények során, mivel kevés helyen és súlyban nagy energiasűrűséget biztosítanak.
2. Hosszú kirándulásokon táplálkozási hozzájárulásként a séta során
3. Edzés előtt vagy verseny előtt (hogy segítsen nekünk kijönni a megterhelt glikogén készletekkel)

Vannak-e minőségi bárok a piacon?

Igen, már vannak bizonyos minőségű rudak a piacon. Számos márka csak valódi összetevőket használ, finomított növényi olajokat, például pálma- vagy napraforgóolajat, mesterséges adalékokat és hozzáadott édesítőszereket vagy cukrokat nem tartalmaz, de rendkívül drágák. Kivétel vagy vészhelyzet esetén rendben vannak, azok számára, akiknek rendszeresebben kellene használniuk őket

ELŐÍRÁSOK

Dátum és szárított barackok

200 g szárított gyümölcs, zúzott (vagy fél őrölt gyümölcs, fél dió vaj)

350 g aszalt gyümölcs, jobb rostatlan és édes, mint a datolya és a szárított barack

150 g quinoa pehely

Egy jó csipet só

Pár evőkanál. ízlés szerint mag vagy reszelt kókusz

Egy evőkanál. kakaópor vagy szentjánoskenyérliszt (opcionális, ha csokoládét szeretnénk ízesíteni)

Egy csipet fahéj (opcionális)

Néhány enyhe olaj a penészhez

Ha az aszalt gyümölcs nem túl lédús, 20 percre forró vízbe tesszük.

Finoman törje össze az anyákat egy erős keverőben. Kivonulunk és tartalékolunk.

Ugyanabban a turmixgépben a szárított gyümölcsöket darabokra tesszük; addig őröljük, amíg olyan pasztát nem kapunk, amely az egész rudat összevonja.

Visszatesszük a zúzott diót a turmixgépbe, hozzáadjuk a quinoát, a sót, a magokat és a fűszereket, vagy a kakaót, ez utóbbi opcionális, és adunk neki egy ütésnyi rázást, hogy minden jól elkeveredjen. Csak óvatosan keverjük össze, hogy a magok ne essenek szét.

---