Egészséges pillecukor bánni, sajnálkozás nélkül
A legtöbb pillecukor, amelyet az üzletekben látunk, tele van cukorral és olyan termékekkel, amelyek károsíthatják az egészséget. A lemondásra azonban nincs ok desszertek attól tartva, hogy felszed egy pár felesleges kilót, vagy veszélyezteti a testet.
Tehát kövesse ezt az egészséges pillecukor receptet, hogy otthon legyen egy jó arzenál, és ossza meg szeretteivel.!
Hozzávalók
- 1 csésze víz
- 1 csésze bio méz
- 3 evőkanál agar agar
- 1 teáskanál vanília kivonat (vagy a kívánt íz kivonata)
- ¼ teáskanál tengeri só (finomítatlan)
- Szükséges mennyiségű élelmiszer minőségű színezék
- Szükséges mennyiségű reszelt kókusz
Lépésről-lépésre kidolgozás
- Kenjen meg egy 8 x 8-as formát kevés kókuszolajjal vagy szilikonpapírral.
- Egy edénybe öntsük az agar agart és meditáljunk egy csésze vizet, amíg az meg nem hidratálódik.
- Egy edénybe adjuk hozzá a maradék vizet, mézet, vaníliát és sót. Addig hozza a tűzhöz, amíg felforr (eléri a 240˚C-ot). Ez körülbelül 8 percet vesz igénybe. A hőmérséklet elérése után azonnal távolítsa el.
- Helyezze az agar agart egy edénybe, és kezdje el apránként verni. Öntse a fentieket lassan (ne hagyja abba a verést), amíg sűrű krém lesz belőle.
- Itt adhatja hozzá a színezést (lassan haladjon, amíg meg nem kapja a kívánt színt).
- Öntsük a marshmallow krémet a formába, és simítsuk el, amennyire csak lehetséges. Használhat egy spatulát vagy a kezét, amelyet előzőleg kókuszolajjal vontak be, hogy megakadályozza annak tapadását.
- Hagyjon néhány percet, amíg következetességre nem kerül.
- Közben öntsön egy csepp ételfestéket egy tálba és a reszelt kókuszdióba, és tökéletesen keverje össze.
- Amikor a pillecukrok elkészültek, harapás nagyságúra vágjuk, és öntsük az előző keverékbe, amíg teljesen el nem fedi. Menjen egy szilikon papírhoz néhány percig.
- Tálalja és élvezze.