Egészséges recept Quinoa, paradicsom és mozzarella meleg saláta
Jó időben könnyebb ételeket szeretne enni, ezért jobb, mint egy saláta.
De a saláta mondása nem csak salátát jelent, ezért javaslom ma ezt a finom receptet egy quinoa, paradicsom és mozzarella meleg salátára.
Ez a recept egy olyan étel változata, amelyet Olaszországban ilyenkor sokat fogyasztanak. A tésztát a quinoára cseréltem, így egyedülálló ételként szolgál, mivel a quinoával a növényi fehérjék és a szénhidrátok, a paradicsommal pedig a zöldségek.
Ez egy olyan étel, amelyet frissen, hidegen vagy melegen lehet fogyasztani, és könnyen szállítható, ha munkahelyen vagy a tengerparton szeretné megenni.
Hozzávalók egy fő számára - kevesebb, mint 350 kcal adagonként
- 70 gr quinoa (nyers tömeg)
- 2 vagy 3 érett körte paradicsom vagy cseresznye paradicsom
- 50 gr normál vagy bivalymozzarella
- Egy kis oregánó vagy fodormenta (amelyiket jobban szereti)
- Egy kis extra szűz olívaolaj
Kidolgozás
A quinoa főzése előtt mossa le bő vízzel.
Tegye a quinoát egy edénybe, annyi vízzel, hogy ellepje és megsózza, és hagyja 15-20 percig főni. A gabona mindig kissé kemény.