Egészséges receptek csirkével - Könnyű főzés

Ma csirkét főzünk! A csirkehús alacsony kalóriatartalmú, és alapvető tápanyagokat biztosít. Tökéletes, hogy vigyázzon magára, anélkül, hogy ízét feláldozná, ezért készítettünk válogatást nagyon ízletes receptekből: szószokkal, hamburgerben, pizzában vagy tekercsben sült.

TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ: Tudtad, hogy telítetlen zsírok jelen van a csirke hús segít megvédeni a szív egészségét? Köztük például a linolsav, az esszenciális zsír egyik fajtája, amelyet táplálékkal kell bevennünk. Ezen kívül tartalmazza B-vitamin és ásványi anyagok, mint a vas, amelynek feladata oxigén szállítása az összes sejtbe; foszfor és cink, amelyek beavatkoznak a növekedésbe és megerősítik a test védekező képességét. Tehát tökéletes húsfajta felnőtteknek és gyermekeknek egészséges és kiegyensúlyozott étrendben.

ÖSSZETEVŐK (4-6 fő):
- 1,2 kg csirke apróra vágva
- 1 hagyma
- 3 fokhagyma
- 3 paszternák
- 125 g szalonna
- 250 g gomba
- 45g vaj
- 450 g fehérbor
- 250 ml nehéz krém
- Olivaolaj
- Zselatin só
- Petrezselyem
- Snidling

Fazékban melegítsük két evőkanál olajat és vajat, adjuk hozzá a csirke darabokat és barnítsuk meg. Közben hámozzuk meg és hasítsuk fel a hagymát. Amikor a csirke jól elkészült, vegye ki és tartalékolja. Sütjük a hagymát közepes lángon, ugyanabban a serpenyőben a szalonnával együtt, csíkokra vágva. Amikor a hagyma átlátszó, vegye ki és tartalékolja.
Takaríts és menj felszeleteljük a gombákat és kb. 5 percig főzzük. Adja hozzá a csirkét, a hagyma és a szalonna keverékét a levével együtt a rakott tálba. Hozzáadjuk a fehérbort, a fokhagymát, ízlés szerint sót és felforraljuk. Csökkentse a hőt, és lefedve 25 percig párolja.
Hozzáadjuk a tejszínt és még 10 percig főzzük közepes lángon takarás nélkül. A paszternákot megmossuk és apróra vágjuk, és serpenyőben vagy olajsütőben megsütjük. Adj hozzá sót. Tálaljuk a csirkét a paszternákkal együtt.

ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 4 mellfilé
- 4 szelet főtt vagy serrano sonka
- 8 szelet Manchego sajt
- 1 natúr joghurt
- 1 pohár csirkehúsleves
- Mustár
- Só
- Petrezselyem
- Bors
- Piros és sárga bors

Nyissa ki a melleit könyv formában, mossa és szárítsa meg. A sodrófa segítségével finoman összetörjük, sózzuk, borsozzuk. Kenje meg és helyezzen rá egy szelet főtt vagy serrano sonkát és két szelet sajtot. Tekerje fel és kösse főzőzsinórral vagy szúrja be fogpiszkálóval.
melegítse fel újra a sütőt 180 ° C-on, melegítéssel felfelé és lefelé. Tegyen egy serpenyőt a tűzre kevés olívaolajjal, és barnítsa meg a mellét minden oldalról. Helyezzük egy tepsibe, fedjük le alufóliával, majd süssük kb. 15-20 percig.
Melegítsük fel a csirkehúslevest, amíg körülbelül egyharmada nem csökken, távolítsuk el és adjuk hozzá a joghurtot, az apróra vágott petrezselymet, a
teáskanál mustár, a lé, amelyet a tekercsek felszabadítottak, és összekeverjük. Vágja darabokra a csirkét, és tálalja a mártással és az apróra vágott paprikával.

ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 8 csirkecomb
- 1 téglalap alakú leveles tészta lap
- 1 tojás
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál curry
- 1 teáskanál kakukkfű
- 75 ml szójatej
- 300 ml napraforgóolaj
- Olivaolaj
- Ecet
- Só

Qbőrt a bőrt a csirkecombhoz és ízlés szerint fűszerezzük. Tegyen egy evőkanál oregánót, curry-t és kakukkfüvet egy tálba
és összekeverjük egy csepp olívaolajjal. Kenje meg jól a
a csirkét ezzel a keverékkel, és hagyja pár órán át pácolni, hogy megkapja az ízét.
A majonézhez, tegyünk egy pohárba, hogy szobahőmérsékleten felverjük a szójatejet, a napraforgóolajat és egy csipet sót. Helyezze be teljesen a keverőt, és lassan verje lassan, amíg emulgeálódik. Adjunk hozzá egy kevés ecetet vagy citromot, és lassan verjük újra.
Egy serpenyőben, megsütjük a combokat, amíg jól meg nem készül. Hagyjuk kihűlni. Nyújtsuk ki a tésztát, kenjük meg a majonézzel, vágjunk 2,5 cm széles csíkokat, és tekerjük a combokat felülről lefelé. Kenjük meg felvert tojással, és tegyük a sütőbe kb. 25 percre, amíg aranybarna nem lesz.

ÖSSZETEVŐK (4 fő):
- 80 g rizs
- 400 g csirkemell
- 600 ml csirkehúsleves
- 200 ml kókusztej
- 1 pirospaprika
- 1 csomó svájci mángold
- 1 póréhagyma
- 1 burgonya
- Olivaolaj
- 1 mész
- 1 darab gyömbér
- Bors és só
- Cilantro

Ltisztítsa meg a melleit, távolítsa el a zsírmaradványokat, vágja apróra és fűszerezze. Mosson meg minden zöldséget és zöldséget. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk vékony szeletekre. A paprikát darabokra, a póréhagymát szeleteljük fel. Távolítsa el a mángold fehér részét és hasítsa szét.
Lavar a mész és hámozzuk meg a fehér rész levágása nélkül. Egy lábasban keverje össze a kókusztejet és a csirkehúslevest, és melegítse, amíg fel nem forr. Hozzáadjuk az összes zöldséget, a gyömbérdarabot és a mészhéjat, és időnként óvatosan kevergetve körülbelül 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a csirkét apróra vágjuk és öntsük esőbe a rizst, hogy jól eloszlasson. Kóstolja meg és javítsa ki a sót, és főzze további tíz percig. Ha felforrt, távolítsa el a gyömbérdarabot és a mészhéjat, díszítse az apróra vágott korianderrel, és forrón tálalja.

---