Madrid új stratégiája az egészséges és fenntartható élelmiszerekért - Bio Eco Actual
A múlt pénteken, július 20-án a madridi városi tanács bemutatta a Egészséges és fenntartható élelmiszer-stratégia 2018-2020 a város számára az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) irodájával és a madridi agroökológiai platformmal együtt, amely összefogja a környezetvédelmi szövetségeket, a produktív projekteket, a fogyasztói csoportokat, valamint az agroökológiai átmenet előmozdításán munkálkodó műszaki és kutatási embereket, a egészséges táplálkozás.
A különféle kormányzati területek és a fent említett platformon csoportosuló állampolgári egységek együttműködésének eredményeként létrejött Stratégia bemutatásán az önkormányzati képviseletben részt vett Madrid polgármestere, Manuela Carmena; a területi koordináció és a társadalmi-társadalmi együttműködés delegáltja, Nacho Murgui; a méltányosságért, a szociális jogokért és a foglalkoztatásért felelős küldött, Marta Higueras; a harmadik alpolgármester, Mauricio Valiente; a Gazdaság és Pénzügy küldöttje, Jorge García Castaño; Paz Valiente, a Környezetvédelmi és Mobilitási Terület általános koordinátora és a Madrid Salud menedzsere, Antonio Prieto.
A FAO-val és a madridi agroökológiai platformmal együtt, annak eredményeként, hogy Madrid 2015 októberében csatlakozott a milánói paktumhoz
Manuela Carmena ragaszkodott ahhoz, hogy mutatókra van szükség a fenntartható fejlődési célok (SDG) teljesítésében elért haladás mérésére. Olyan szívszorító adatokkal szembesülve, mint például a világon átlagosan 25 000 ember éhség általi halála, a polgármester megismételte: „Amit meg kell tennie, meg kell néznie, mit érünk el valójában, mert ez nem valami triviális. Úgy tűnik, megszoktuk a számokat ”. "Azt akarom - tette hozzá -, hogy Madrid mindenekelőtt a szolidaritás városa".
Ebben az értelemben emlékeztetett az Egyesült Nemzetek Szervezetének a város nevében tett elkötelezettségére, hogy folyamatosan értékelje, hogyan teljesíti Madrid ezeket a fenntartható fejlesztési célokat. "Tudnunk kell, hogy azt csináljuk-e, amit valóban meg kell tennünk, mert ezeknek a fejlõdésben és bõségben élõ generációknak történelmi felelõsségük van: mindent elkövetni annak érdekében, hogy csökkentsék ezeket a számokat."
A maga részéről Nacho murgui megerősítette, hogy az együttműködő munkának köszönhetően a Városi Tanács számos intézkedést valósít meg a fenntartható fejlődési célok (MDG) felé való előrelépés érdekében: „ez a paktum a 17 millenniumi célkitűzés 10-et jelenti, és megtaláltuk a módját, hogy ezeket a célokat nagyon egyedi intézkedések ".
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) irodájától, a stratégia résztvevőjétől, annak kommunikációs vezetőjétől, Enrique Yeves Emlékeztetett arra, hogy az étel helyes. "Az élelmiszereket közjóként és jogként kell kezelnünk, és a városok alapvető szerepet játszanak a magunk számára kitűzött célok terén."
A stratégia meghatározása 2017. március végén kezdődött, válaszul a madridi városi tanács által a Milánói Paktum aláírásával vállalt kötelezettségvállalásokra. Ezt a dokumentumot a világ több mint 160 városa írta alá, amelyben elkötelezettek a fenntartható élelmiszer-rendszerek kiépítéséhez, rövid forgalmi kapcsolatokon alapulva, csökkentve az élelmiszer-pazarlást és csökkentve az élelmiszer-termelés ökológiai lábnyomát. A Paktum azt is támogatja, hogy garantálják az élelmiszerhez való jogot, amely nemcsak elegendő, hanem egészséges is, valamint a teljes élelmiszerciklus-láncban beavatkozó munkavállalók jogait.
A stratégia meghatározása során a 2017. április és június között kialakult részvételi folyamat jelentős volt, amely két nyílt műhely foglalkozásból állt, 11 tematikus munkaasztallal, egy on-line részvételi térből és egy nyilvános panelből a Paseo del Pradóban. a Környezetvédelmi Világnap ünnepségeit. Ugyanígy másfelől kommunikációs és együttműködési tereket alakítottak ki egyrészt a város gazdasági szereplőivel, másrészt egyetemekkel és kutatóközpontokkal.
A 3 és 12 év közötti gyermekpopuláció körülbelül 40% -a súlya meghaladja az ajánlottat
Az élelmiszer-stratégia bemutatásán szintén részt vett Andres Couceiro Y Marianna papapietro a madridi agroökológiai platform képviseletében. Marianna Papapietro emlékeztetett: „szükségünk van ezekre a politikákra, amelyek strukturálisak és transzverzálisak, és bevonják a kormányzás minden területét. Előnyös a MercaMadrid és az élelmiszerpiacok fejlesztése mellett, többek között. "
Ebben az értelemben a Stratégia bemutatásakor a különböző kormányzati területek kifejtették a gyakorlatban megvalósuló és a jövőben végrehajtandó intézkedéseket. A méltányosság, a szociális jogok és a foglalkoztatás részéről felidézték, hogy ez a terület a stratégia minden 3 intézkedéséből 1-et vezet. Emiatt "az elért eredmények nemcsak abban állnak, amit csinálunk, hanem abban is, amit képesek vagyunk előmozdítani az állampolgárok körében" - mondta Marta Higueras. A térség konkrét akcióinak célja pedig a "legkiszolgáltatottabb emberek élelemhez való jogának garantálása".
A gazdaság és a pénzügyek megbízottja hivatkozott többek között a madridi MARES európai projektre, amely a szociális és szolidaritási gazdaság révén megvalósuló innovatív kísérleti projekt a város átalakításához. A MARES négy fizikai térben zajlik, amelyek öt szektorban működnek: az energia, az újrahasznosítás, a mobilitás, az élelem és az ellátás (ez utóbbi mindenki számára transzverzális). A MAR de Alimentos-ban például a CSIC-szel folytatott együttműködés a kistermelők logisztikai központjának létrehozása érdekében, a szövetkezeti szupermarket megnyitása, inkubátoros konyha telepítése vagy a városban több mint 30 óvodával végzett munka áll ki Madridból.
Garcia Castaño Hangsúlyozta egy másik elkötelezettséget is, amely a stratégia közbeszerzési, kereskedelmi és helyreállítási tengelyébe tartozik. Technikai utasítás készül a fenntartható és társadalmilag felelős közbeszerzéshez és közbeszerzéshez.
A bemutatott élelmiszer-stratégia kiegészíti a többi önkormányzati tervet: az emberi jogi terv, a szociális és szolidáris gazdaság stratégiai terve, a fenntartható fogyasztás előmozdításának terve, valamint a levegőminőség és az éghajlatváltozás A terve.