Egészséges sárgarépa cupcakes; Egészséges desszertek

A mai recept finom, egészséges sárgarépa cupcakes finomított cukor és finomított liszt nélkül. Az eredmény? Nagyon egészséges és tápláló cupcake.

Lehet, hogy cupcake-nak tűnik, sok íz nélkül, de ennek az ellenkezője lesz, mert a finomított cukor néhány természetes helyettesítőjét felhasználjuk. Ezek egészségesek és egészségünk számára is előnyösek (a természetes cukorpótlókról itt olvashat).

Diót adtam a recepthez (használhatod a kedvenceidet). Ne feledje, hogy a dió az egyik olyan étel, amely a legtöbb antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik. A dió hozzájárul az öregedés elleni küzdelemhez (ez olyan kevés).

Menjünk a recepttel

egészséges

[tab] [tab_item title = "Hozzávalók"]

6 cupcakes receptje

  • 3 evőkanál vásárolt vagy házi zabpehely (megvásárolt liszttel jobb az eredmény)
  • 3 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 tojás
  • 1 és 1/2 teáskanál sütőpor (élesztő)
  • 1 nagy sárgarépa (kb. 100 g reszelt sárgarépához)
  • 30 g mandulaliszt (zúzott mandula)
  • 30 g apróra vágott dió (vagy a legjobban ízletes dió)
  • 1 teáskanál vanília
  • 1 evőkanál tej
  • 2-3 evőkanál méz vagy barnacukor (használja a szokásos édesítőszert, és ízlés szerint édesítsen)
  • Fahéj ízlés szerint
  • 40g mazsola darabokra aprítva.

  • Ha papírkapszulákban készíti el, használjon: 30 mandulaliszt + 1 evőkanál kókuszolaj vagy mandulaolaj vagy vaj a tapadás elkerülése érdekében. Szilikon formák használata esetén nem szükséges olaj hozzáadása.

[tab_item title = "Előkészítés"]

  • Először keverje össze a tojást, a mézet, a vaníliát és a tejet. Ezután add hozzá a zabot, a kukoricakeményítőt, a fahéjat és az élesztőt (szitálva), amíg csak bele nem keverednek. kb. 5 percig állni hagyjuk és lefedjük.
  • 5 perc elteltével a reszelt sárgarépát, a mandulalisztet és a szárított gyümölcsöket szintén apró darabokban hozzáadjuk a tésztához.