Egészséges táplálkozás a 30 Cucinare növény étrendjében

Tudja meg, miért olyan fontos, hogy változatosabbá tegye étrendjét annyi zöldségfajtával.

Miért olyan fontos az étrend változatosabbá tétele különböző zöldségekkel és növényekkel? Szakértők szerint a bélflóra, a szervezetben élő baktériumok millióinak kolóniája, amely életbevágó az egészség megőrzéséhez, befolyásolja az immunrendszert, a tápanyagok emésztését, a gyulladást, az inzulinrezisztenciát, sőt a mentális betegségek megjelenését is.

táplálkozás

Hogyan kell csinálni? A kutatók titka abban az étrendben rejlik, amelyet továbbra is az amazonok és afrikai területek vadászó és gyülekező törzsei tartanak fenn, akiknél a baktériumok sokfélesége nagyobb, mint a nyugati, ami azt jelenti, hogy nem szenvednek elhízástól, cukorbetegségtől, allergiától vagy szív- és érrendszeri betegségektől. Eközben nyugaton szokás feldolgozott ételeket fogyasztani, ami károsítja a bélflórát.

Például a tanzániai hadza törzs (Délkelet-Afrika) körülbelül 600 különféle növény- és állatfajt fogyaszt, köztük napi 100 és 150 gramm rostot. Ezzel szemben nyugaton az étrend 75% -a 12 növényből és 5 állatból származik, és ritkán haladja meg a napi 15 gramm rostot.