Egészségesebbek, mint a cukros édesítőszerek (és más gyakran feltett kérdések az édesítőszerekkel kapcsolatban)
Képforrás, TUDOMÁNYFOTÓKÖNYVTÁR
A túl sok cukor rossz, de egészségesebbek-e az édesítőszerek?
Hét evőkanál cukor. A táplálkozási szakemberek szerint ez az a maximális mennyiség, amelyet naponta el kell fogyasztanunk, hogy elkerüljük az egészségügyi problémákat.
Ha belegondolunk, hogy a legnépszerűbb üdítők vagy üdítők egy dobozja már több cukrot tartalmaz, mint ez a mennyiség, láthatjuk, hogy nem könnyű ezen határokon belül maradni.
Ezért sokan keresik ezt az édesítőszert.
Az egyik legnépszerűbb lehetőség a mesterséges édesítőszerek, amelyek édes vagy kevés kalóriát nem tartalmazó édes ízt biztosítanak.
De vajon ezek a vegyszerek valóban egészségesebb, mint a cukor?
Vége Talán téged is érdekel
Mik az édesítőszerek?
Sokféle édesítőszer létezik több ezer különböző termékben, beleértve a diétás ételeket és italokat.
Mindannyian ugyanazt a funkciót kívánják betölteni: cukor helyett édesítés, ami hozzájárulást jelent kevesebb kalória.
Képforrás, TUDOMÁNYFOTÓKÖNYVTÁR
Az édesítőszereknek több típusa létezik, és sok országban kötelező meghatározni, hogy melyik terméket használják az egyes termékekben.
Néhányan szeretik a szacharint, szukralóz, a aceszulfám K és a aszpartám kis adagokban intenzíven édesek, így ideálisak alacsony kalóriatartalmú üdítőkben és cukormentes gumiban.
Mások szeretik őt szorbit és a xilit Terjedelmesebbek, mint az igazi cukor, ezért hasznosak az édesipari termékek helyettesítésére.
Fogyasszam őket?
Ha szakértőt kér, akkor a legtöbb - nagy csalódásodra - azt fogja mondani, hogy "személyes választásnak" kell lenniük.
Kétségtelen, hogy az elfogyasztott cukor mennyiségének korlátozása jó dolog, mivel segít csökkenteni a cukorbetegség, az elhízás és az üregek kockázatát.
Ha például az üdítők és erősen cukros tartalmuk kérdését vesszük figyelembe, akkor egyértelmű, hogy diétás alternatíva van tud szerezz nagyot különbség.
De nehezebb meghatározni, hogy a cukor cseréje egy édesítőszerre valóban minden körülmények között egészséges-e.
Az igazság az, hogy alacsony cukortartalmú, alacsony kalóriatartalmú termékeket fogyasztunk ez nem garancia arra, hogy karcsú maradjon és illik. Nem helyettesítik az egészséges étrendet.
Ha mesterségesek, nem teszi őket egészségtelenné?
Sok szintetikus, de néhány édesítőszer természetes anyagokból készülhet. Például, stevia Növény leveleiből készül.
Kép forrása, Getty Images
Bár a legtöbb mesterséges édesítőszer szintetikus, a stevia (az utóbbi években nagyon népszerű) természetes eredetű.
Másrészt tisztázni kell azt "szintetikus" nem jelenti azt "nem egészséges".
Sok országban vannak olyan törvények, amelyek előírják, hogy az ételeknek és italoknak meg kell lenniük világosan fel van tüntetve és tisztázni kell a csomagoláson, hogy tartalmaznak-e édesítőszereket (és milyen típusúakat), hogy a fogyasztók választhassanak, amikor az összes információt kéznél vannak.