Levesek, nagyon táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak
rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO 2017.04.03, hétfő
Az "El Scalurí" táplálkozási ábécéje eléri az "S" betűt, és elemzi a "levesek és krémek" jellemzőit, előnyeit és különbségeit, nagyon táplálóak és alacsony kalóriatartalmúak; általában könnyen emészthető
Anabel Aragon, A Nestlé egészségügyért és táplálkozásért felelős munkatársa felajánlja a táplálkozási kulcsok levesek és krémek fő különbsége, és ötleteket ad a könnyű elkészítésről.
"A levesek és a krémek általában alacsony kalóriabevitel és könnyen emészthető, bár nyilvánvalóan összetevőitől függ. Akár hidegen, akár melegen vesszük őket, mi vigasztalják hozzájárulva a hidratáció testünk ”- magyarázza a táplálkozási szakember.
Levesek, az összes civilizáció alapreceptje
A levesek a alaprecept az összes kultúra és Víz Ez a fő összetevő, akár hozzáadva, akár az összetevőket alkotó összetevőkből.
- Mondhatnánk, hogy a leveseknek mindig is volt helyük a az emberiség konyhái. Ezek tükrözik a alkalmazkodás Férfié a területekre és azok éghajlatára, ahol a földeket sokféle gumóval, vadon termő gyógynövénnyel és gyümölccsel látták el, amelyek manapság a város gasztronómiájának részei ”- mondja a szakember.
Hozzávalók levesekhez
Gyakorlatilag beismerik bármilyen típusú étel mivel ételek nagyon sokoldalú. Vannak egyszerűbb receptek, például "fokhagymaleves", még összetettebbek, amelyekben "exkluzív alapanyagok és kifinomult prezentációk" használhatók.
Az összetevők megfelelnek a szezonális étkezési kultúra minden régióban, ezért az évszakától függően hideg, meleg vagy forró leveseket találhatunk.
A színét általában az "a" határozza meg zöldségek hogy tartalmazzák ”, kulcsfontosságú élelmiszer a levesekben és a krémekben egyaránt.
A gabonafélék formájában tészta, kenyér vagy gabona, ezeket is széles körben használják. "A burgonya, hüvelyesek sőt még húsok, tojás és hal, Vitaminok, ásványi anyagok és rostok biztosítására szolgáltak; és minőségi fehérjéket, zsírokat és energiát is biztosítanak ”- mondja Aragón.