Egy csipet só Gasztronómia; Inc

Ez az egyik legnépszerűbb intézkedés, de egy csipet só Ugye ez nem egy szokásos mérték? Számos receptben általában mérőszámként használják, de mennyi egy csipet só? A Királyi Nyelvakadémia szerint a csipet valaminek minimális vagy nagyon kis része, de vannak csipetek és csipetkék.

Általában a csipet só azt az összeget, amelyet a mutató- és hüvelykujjhegyek összekapcsolásával el tudunk venni, az ujjaival teljesen szét tudjuk szedni a sót, megnyomjuk őket, és nagyobb mennyiségű sóval maradhatunk a hegyek között, mintha csak a distalis falangokat tartanánk ( az ujjak hegyei), és úgy vesszük a sót, mintha egy csipetnyit akartunk volna adni.

Ezért a „csipetnyi só” mértékének súlyra, például grammra vagy milligrammra történő áthelyezése bonyolult lehet, minden attól függ, hogy kit és hogyan vesznek a sóból (és itt finom só). Nagyon gyakori azonban, hogy egy csipet só 1 grammnak felel meg. Próbálja ki, bár ehhez precíziós skálára van szükség.

---