Egy globális aggodalomra okot adó új zoonózis, az El Diario Montañes koronavírus másik arca
EGÉSZSÉG ÉS TÁPLÁLKOZÁS
A gátlástalan iparosítás és az állatok fogyasztásra nevelése súlyos veszélybe sodorja az emberiséget, és ez a kockázat egyre inkább növekszik
Az általunk tapasztalt járvány felhívja a figyelmünket étrendünk és egészségünk közötti kapcsolat nagyon fontos aspektusára. A világon a legtöbb halálesetet okozó fertőzések közül sokat az okoz mikroorganizmusok amelyek azokban az állatokban élnek, amelyekkel élünk, vagy kezeljük őket, mivel táplálékunk.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint, a kialakulóban lévő fertőző betegségek mintegy 60 százaléka amelyek globálisan kommunikálnak, rendelkeznek a Állati eredetű. A dolog régi. Sokan emlékeznek három súlyos közös egészségügyi problémára Spanyolországban a közelmúltig: juh- és kecsketej malátaláza, a tehén tuberkulózis, a disznó trichinosis vagy a néhány hal parazitája, többek között.
Az évszázadok során a zoonózis, ami a betegségek átterjedése az állatokról az emberekre, pandémiákat okozott, amelyek emberek millióit ölték meg, és társadalmi és gazdasági katasztrófákat okoztak.
A közelmúltban emlékezünk az úgynevezett 1918-as spanyol influenzára több mint 500 millió embert és sok millió ember halálát okozta. Az előd egy madárvírus volt, amely mutációval és a sertés környezetébe vándorolt, majd onnan az emberekre ugrott. A vírus AIDS Egyes majmoknál előforduló gyakori vírusból származik, amely Afrikában olyan embereket mutált és fertőzött meg, akiknek szokása a húsával táplálkozni. Az 1980-as években kialakult halálos HIV-vírus 75 millió embert fertőzött meg, és több mint 30 milliót megölt. Egy másik zoonózis az szarvasmarha szivacsos agyvelőbántalom (EEB) vagy őrült tehén betegség. A szer egy idegen szervezet, amelyet prionnak neveznek. A szarvasmarhákat úgy fertőzték meg, hogy más, a betegségben szenvedő állatok maradványait tartalmazó takarmányokkal etették őket, például csontokat és húst.