Egy marék dió étkezéskor korlátozza a zsírok képességét az artériák károsítására
MADRID, október 11 (EUROPA PRESS) -
Egy maroknyi dió elfogyasztása olyan egészségtelen ételekkel együtt, amelyekben a telített zsírok vannak túlsúlyban, korlátozza a káros zsírok képességét az artériák károsítására, mivel ezek elősegítik rugalmasságukat - derül ki egy új tanulmányból, amelyet a Clínico de Barcelona kórházban végeztek.
A kutatás az Journal of the American College of Cardiology október 17-i számában jelenik meg. "Nem szeretnénk azt az üzenetet küldeni, hogy továbbra is egészségtelen zsírokat fogyaszthat, ha maroknyi diót ad hozzá az étkezéshez. Ehelyett azt javasoljuk, hogy a diót építse be a telített zsírokat korlátozó egészséges étrendbe" - mutatott rá dr. Emilio Ros, a barcelonai Clínico de Kórház lipid egységének vezetője.
Ez a szakértő elmagyarázza, hogy az endothelium vagy az artériák belső rétege nitrogén-oxid nevű anyagot termel, amely elengedhetetlen annak rugalmasságának fenntartásához, hogy kitágulhasson, mielőtt megnövekszik az öntözött szervek, például az izmok és a szív vérigénye. testmozgás történik.
"Minden alkalommal, amikor magas telített zsírtartalmú ételeket fogyasztunk, a vérben keringő felszívódott zsír átmenetileg zavarja a nitrogén-oxid képződését, ami evés után néhány órára megakadályozza az artériák megfelelő kitágulását, amely jelenség úgynevezett endoteliális diszfunkció "- mondta Dr. Ros.
Idővel a nitrogén-oxid folyamatos dezaktiválása gyulladásos reakciót eredményez, amely hozzájárul az artériák megkeményedéséhez vagy az arteriosclerosishoz, amely az érrendszeri betegségek, például az angina pectoris és a miokardiális infarktus előfutára.