Egy tanulmány azt mutatja, hogy a mediterrán étrend betartása fokozódott a szülés során
Ez a javulás a sütemények, a vörös hús és az édesített vagy szénsavas italok alacsonyabb fogyasztásával, valamint a zöldségek, gyümölcsök és olívaolaj magasabb fogyasztásával járt
2020. június 12. (11:07 CET)
Photonoticia 20200514191146 640
A Granadai Egyetem (UGR) kutatói által végzett és a „Nutrients” folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy az új koronavírus által történő bezárás során a mediterrán étrend betartása fokozatosan nőtt.
A „COVIDiet” elnevezésű munka elvégzéséhez az UGR Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékének Élelmiszer, táplálkozás és egészség kutatási csoportjához (AGR-141) tartozó kutatók online felmérést indítottak március 20-án a spanyolok számára. felnőtt lakosság. Összesen 7514 ember válaszolt Spanyolország egész területéről, ezek 70 százaléka 35 évesnél idősebb és felsőbb végzettségű nő volt.
Mindegyiküknek válaszolniuk kellett a mediterrán étrend betartásával és az étkezési magatartás változásával kapcsolatban a feldolgozott, sült, snackek, alkohol vagy a főzés típusa, valamint a fizikai aktivitás és a testsúly változásaival kapcsolatban.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a mediterrán étrendhez való ragaszkodás hogyan nőtt globálisan az elzárás során, különösen a 18-35 éves résztvevők körében. Ez a javulás a sütemények, a vörös húsok és az édesített vagy szénsavas italok alacsonyabb fogyasztásával, valamint a zöldség-, gyümölcs- és olívaolaj-fogyasztással társult az elzárás során a szokásos bevitelhez képest.