Egy tanulmány feltárta, hogy a gyermekek életkoruk és nemük alapján hogyan szeretik ételeiket felszolgálni
Sok apának szembe kell néznie azzal a kihívással, hogy gyermekeik panasz nélkül étkezzenek minden nap, de néhányuknak ez sikertelen, és az étkezési idő nehéz helyzetbe kerül, anélkül, hogy falatoznának. Úgy döntenek, hogy macskának, bohócnak megfelelő ételeket kínálnak nekik, mindenhol boldog arcokat rajzolnak és a lehető legjobb módon leplezik a termékeket, hogy minden szükséges tápanyagot naponta elfogyasszanak. Ha ez az Ön esete, és nehezen tudja rávenni gyermekét arra, hogy különféle ételeket fogyasszon, akkor tudnia kell, hogy az alagút végén fény van.
NAK NEK Napos oldal imád különböző módokat találni a szülők számára, hogy sokkal jobb gyermekeket fogyasszanak, ezért meg akarja osztani veletek az ezzel kapcsolatos kutatás eredményeit.
A kép számít
Különböző oktatóanyagok során milliónyi ötletet láthattunk arról, hogyan lehet ételeket tálalni a gyerekeknek, és sok szülő mindent megtesz annak utánzásáért, hogy sikereket érjenek el, és hogy kicsinyeik megegyék az összes zöldséget. De vajon ezek az ételbemutatók jobban esznek-e? A Koppenhágai Egyetem Élelmiszertudományi Tanszékének Future Consumer Lab laboratóriumi tanulmányában 100 7-8 éves és 12-14 éves fiú és lány preferenciáit elemezték, hogy kiderüljön, szeretik-e őket együtt szolgálni. . A kapott eredmények nagyon érdekesek.
Külön vagy vegyesen
A szülők általában kis adagokban szolgálják fel az ételt, úgy gondolva, hogy így a kicsik szabadon vehetnek minden darabot és megehetik. A kutatók azonban különböző előadásokat készítettek, hogy megtudják, melyik a leghatékonyabb: külön-külön bemutatott ételekkel, hogy ne érintsék egymást, különálló termékek keverékét és az összes ételt összekeverve.
A lányok és a fiúk valami mást preferáltak
A kutatók a következőket fedezték fel:
- A 7 és 8 év közötti lányok előnyben részesítették az ételeket, például a rizst és a csirkét, külön-külön, de ugyanazon a tányéron.
- A 12-14 éves gyerekek úgy döntöttek, hogy mindent összekevernek a tányéron, vagy csak néhány dolgot kevernek össze, például mártást és rizst, vagy csirkét és zöldségeket.
Szakértői ajánlás
Annemarie Olsen, a vizsgálat vezetője elmondta, hogy ennek a viselkedésnek az a lehetséges magyarázata, hogy a lányok úgy vélik, hogy az egyik összetevő "szennyezheti" a másikat, talán annak ízében vagy állagában. Ezenkívül jelezte, hogy inkább különféle ételeket fogyasztanak bizonyos sorrendben, ezért e tanulmány alapján azt javasolta a szülőknek, hogy az ételeket külön tálalják a tányérokra, legalábbis a kicsik preferenciáihoz igazodva.
Azok az ételek, amelyeket fokozatuk alapján választanak
Az ételek bemutatása mellett a szülők további gondja az, hogy miként állítsák össze gyermekeik főételét, köretét és főételét, hogy azok vonzóbbak legyenek. Egy felmérés egy ohiói iskola 1818 harmadik és tizenkettedik osztályos gyermekének 80 ételtípusra vonatkozó preferenciáit vizsgálta, és az eredményeket osztályzatuk szerint osztották fel: