Egy tanulmány meghatározza a disznózsíros étrend vese előnyeit
A Sejtbiológiai, Élettani és Immunológiai Tanszék munkatársai által koordinált kutatócsoport által feltett kérdés az, hogy az emberek hajlandók-e enni a normál étrend mennyiségének felét annak érdekében, hogy néhány évvel meghosszabbítsák az életet.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend, amelynek zsírtartalma zsírból származik, nagyobb előnyökkel jár a vese számára, mint ugyanaz a szójaolaj- vagy halolaj-étrend. Ez a fő következtetése a Córdobai Egyetem (UCO) kutatói által koordinált nemzetközi csapat kísérleti munkájának. Az egereken végzett munka elősegíti a zsírban lévő olajsav mennyiségének a testben lévő előnyös tulajdonságainak felderítését.
A kutatócsoport az UCO Sejtbiológiai, Élettani és Immunológiai Tanszékének munkatársai által koordinálva az Andalúz Fejlődésbiológiai Központ (Pablo de Olavide University-CSIC), a kaliforniai Davis Egyetem és az Országos Öregedési Intézet tudósaiból állt., az USA Nemzeti Egészségügyi Intézete, Baltimore. Korábban ez a nemzetközi együttműködés beszámolt a sertészsír antioxidáns tulajdonságairól az alacsony kalóriatartalmú étrend többi zsírforrásához képest.
Két egércsoportot etettek másképp. Míg egyesek korlátozás nélkül ettek takarmányt, a másik csoport étrendjét akár 40% -kal kevesebb kalóriával korlátozták. Ebben a spártai étrendben háromféle módon biztosítottak zsírforrást: zsírból, szójaolajból vagy halolajból. Minden kalóriakorlátozott alany tovább élt, mint azok, akik élvezettel ettek. A fogyókúrázók között is egyesek hosszabb ideig éltek, mint mások. Megállapították, hogy különböző szervek is részesülnek ezekben az alacsony kalóriatartalmú étrendekben. Röviden: a több élettartam mellett jobb az életminőségük.
A diétázó egerek tovább éltek, mint azok, akik élvezettel ettek, és a zsírosakat fogyasztók még tovább éltek.
"Azok az egerek, amelyek azt ettek, amit akartak, különféle okokból haltak meg, míg azok, akiknek a kalória korlátozása zsírsavforrásként zsírtartalmú volt, jobb tulajdonságokkal bírtak hosszabb élet során, nemcsak azok számára, akik korlátozás nélkül ettek, hanem a többi lipid diétaé ”- magyarázza José Manuel Villalba, az UCO professzora, a munkahelyi főnyomozó. A kutatók megvizsgálták a máj, a vese és az izom különbségeit.