Egy tanulmány szerint a vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb a balesetek kockázata
A vegetáriánusok esetében azonban 22% -kal alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata
A kutatás szerzői biztosítják, hogy "további vizsgálatokra van szükség"
A vegetáriánus (beleértve a vegán) és a hal étrendet összekapcsolhatják a alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata mint a húst tartalmazó étrend, ugyanakkor a vegetáriánusoknak és a vegánoknak van egy fokozott a stroke kockázata hogy akik húst esznek.
Böngészője nem támogatja a HTML5 hangot
A BMJ-ben [British Medical Journal] megjelent nagy brit tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a vegánoknak és a vegetáriánusoknak különösen nagyobb a kockázata a vérzéses stroke-nak (amikor az artériából származó vér elkezd vérezni az agyban), amelyet a kutatók az esetleges alacsony szintre hibáztatnak. a vér összes koleszterinszintje vagy a bizonyos vitaminok alacsony bevitele.
Az elmúlt években egyre többen fordultak vegetáriánus és vegán étrendhez, ami részben az észlelt egészségügyi előnyöknek, valamint a környezettel és az állatok jólétével kapcsolatos aggodalmaknak köszönhető. De ezeknek a diétáknak az egészségi előnyeit és kockázatait nem teljesen értik.
Korábbi tanulmányok szerint a vegetáriánusoknál kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mint a nem vegetáriánusoknál, de a nagy vizsgálatok adatai korlátozottak és keveset számoltak be a stroke kockázatának különbségéről.
Ezért az Oxfordi Egyetem Nuffield Népegészségügyi Tanszékének kutatócsoportja az EPIC-Oxford tanulmány adatainak felhasználásával feltárta a szív- és érrendszeri megbetegedések és a stroke kockázatát a húsevőknél, a halevőknél (azoknál, akik halat fogyasztanak, de nincs hús) és vegetáriánusok 18 éven keresztül.
A Dr. Tammy Tong által vezetett tanulmány információkat tartalmazott a következőkről: 48 188 ember (átlagéletkor 45 év) akiket 1993 és 2001 között toboroztak, és kórelőzményük nem volt CHD-ről vagy stroke-ról. Ezután húsevőkre (24 428), pescétáraira (7 506) és vegetáriánusokra, köztük vegánokra (16 254) csoportosították őket.
Regisztráltak 2820 szív- és érrendszeri betegség és 1072 stroke eset a vizsgálati időszak alatt, beleértve 519 ischaemiás stroke-ot (amikor a vérrög blokkolja a vér és az oxigén áramlását az agyba) és 300 esetet vérzéses stroke.