Egy tudományos tanulmány szerint a gomba fogyasztása elősegítheti a fogyást
A gombák növényi fehérje ideális a fogyáshoz, annak kielégítő képességének köszönhetően, amint azt a Minnesotai Egyetem csapata elvégezte egy tudományos tanulmányból kiderült.
A gombák és más típusú gombák kiemelkednek számos táplálkozási tulajdonságuk miatt: sovány fehérjéik ideálisak az alacsony koleszterinszintű étrendhez, nagyszerű vasforrás, megelőzik a rákot, cukorbetegeknek ajánlják, erősítik a csontokat, megkönnyítik a tápanyagok felszívódását és javítja mind az immunrendszert, mind a vérnyomást és a kognitív funkciót. De szintén, a gombák tartják a kulcsot a fogyáshoz amint azt az Appetite szakfolyóiratban megjelent tudományos tanulmány feltárta.
A kutatás megállapította, hogy azok az emberek, akik húst árasztottak a gombák javára nagyobb teltségérzetet tapasztalt, és hosszabb ideig érezte magát teltebbnek. A tanulmány összehasonlította a fehér gombában gazdag reggelit egy szalonnából vagy kolbászból készült reggelivel, és megállapította, hogy az első lehetőség nagyobb teltséget biztosít és jobban csillapítja az éhséget.