Egyél egészségesen gyerekkortól kezdve
Maritza Landaeta de Jiménez; Elijú Patiño Simancas
Bengoa Alapítvány
Ma a gyermekek és serdülők táplálkozása érinti, mert a családok dinamikájában az anyák egyre inkább foglalkoznak otthonukon kívül, és az otthon töltött idő csökken, ezért kevés és nem megfelelő információ található az élelmiszerekről, amelyekben a médián keresztül folyamatosan érkező üzenetek hozzájárulnak.
Ugyanakkor a családok olyan üzeneteknek vannak kitéve, amelyek fontosak a megfelelő étrend megőrzéséhez az egészségesebbé tételhez. A családi magban a szokások helyes kialakítását és az egészséges étrend ízét azonban elhanyagolták. A takarmányozás ideje legyen a harmónia megosztása és a helyes étkezési szokások megtanítása. Így kezdődik az étkezési rendellenességek korai megelőzése, amelyek többszörös szorongást okoznak a szülőknél, és amelyek nagyobb problémát jelenthetnek, ha bizonyos intézkedéseket nem hoznak meg időben.
Egyre fiatalabb gyermekek vannak, akiknek az étkezéssel kapcsolatos problémái vannak, amint az anyák utalnak rá: "Nem akar enni, sok édességet fogyaszt, nem eszik gyümölcsöt vagy zöldséget, a televízió előtt eszik, szereti a gyorséttermet, duci vagy nagyon vékony ", többek között.
Az étkezési szokások kialakításakor a gyermekek újfajta tanulási módokkal rendelkeznek a játék és a figyelemelterelés révén, több időt töltenek tévézéssel és videojátékokkal, amelyeket gyakran használnak a gyermek "nyugalmának" megőrzésére. Sokszor csökken a gyermek figyelemelterelésének lehetősége, fizikai aktivitás gyakorlásával, amely aktiválja az anyagcseréjét és egészségessé teszi.
Van néhány olyan intézkedés, amelyet nagyon korán alkalmazhatunk, hogy gyermekeink egészséges táplálkozást élvezzenek és jól fejlődjenek.
Amikor a gyermek csecsemő
Kezdje kizárólag szoptatással és igény szerint az első hat hónapban. Tervezze meg beillesztését úgy, hogy működjön úgy, hogy a baba továbbra is megkapja a teje előnyeit, amely egyedülálló és pótolhatatlan, és tartalmaz mindent, amire a csecsemőnek szüksége van a növekedéshez és fejlődéshez. Hagyja hűtőben az anyatejet, hogy biztosítsa a szoptatást, amikor munkába áll, és ne felejtse el, hogy melegítéskor vízfürdőben kell megtenni (a tejet tartalmazó edényt vízzel edénybe kell helyezni), és nem közvetlenül a tűzre. Ma ajánlott, hogy a szoptatást hat hónap elteltével a lehető leghosszabbítsák (legfeljebb 2 évig), de ettől a kortól kezdve más ételekkel egészítsék ki.
Ha gyermeke hat hónapos, kezdje el bevezetni az új ételeket. Ezt a folyamatot lassan kell elvégezni, egyidejűleg új élelmiszer bevezetésével, a tolerancia tesztelésére. Kerülje a cukor használatát, ne feledje, hogy a gyümölcsök természetes cukrot tartalmaznak. Kerülje a felesleges só hozzáadását gyermeke ételeihez, és mindig jódot tartalmazó sót használjon. Vigyázzon azzal a véleménnyel, hogy a "természetes só vagy tengeri só" adását javasolja, mert ez nem jódozott só. Ne felejtsük el, hogy az ízek kialakulását nagyon korán megtanulják, mert a baba még mindig nem tesz különbséget az ízek között, de vigyázzon, hogy onnan kialakíthatja az édességek, zsírok, sós ételek vagy édességek ízlésbeli preferenciáit.
Kezdje az új ételek bevezetését, gyümölcsöt és zöldséget kínálva a babának, kezdje a zabkásaival és a kompótjaival, és amikor a gyermek növekszik a foga, apró darabokban kezdik kínálni az ételt, hogy megharapja, megrágja és lassan élvezze az ízét. Ne feledje, hogy az evés az öt érzék, a látás, a hallás, az illat, az íz és az érintés stimulálásának egyszerű módja.
Fokozatosan a gyermek érdeklődni fog más ételek iránt, használja ki ezt a kíváncsiságot, hogy minél több színt adjon a készítményeknek, például a nagyon finomra reszelt sárgarépa, festheti az arepitas narancsját. Ugyanez történik a répával, amely mindent rózsaszínűvé vagy erős pirosra vált. A sütőtök sárgára festi a leveseket és a palacsintákat. A spenót gyönyörű zöld árnyalatot kölcsönöz. Ezekkel a készítményekkel biztosíthatja, hogy gyermeke vitaminokat és ásványi anyagokat kapjon, amelyek nélkülözhetetlenek a növekedéshez és fejlődéshez.
Amikor a gyermek járni kezd, az evésen kívül más is érdekli. Ebben a szakaszban a gyermek elkezdi dönteni preferenciáit, és ragaszkodik bizonyos ételek preferálásához. Váltson kevesebb tej fogyasztására és új ételek kipróbálására. Néha az anyák attól tartanak, hogy a gyermek lelassítja növekedését, bár úgy tűnik, hogy a gyermek kevesebbet eszik, gyermekorvosa ellenőrző konzultációján megerősíti, hogy jól növekszik. Természetesen ez a szakasz kihívást jelent a szülők és azok számára, akik főznek és ételt osztanak a babával.