Egyél fehérjét hús nélkül
Ne gondolja, hogy lehetetlen, vegetáriánus étrendet fogyaszthat és fehérjét fogyaszthat anélkül, hogy húst kellene ennie.
Yolanda Vazquez Mazariego
A húson kívül vannak fehérjék, és vegetáriánus étrenddel is hozzájuthat hozzájuk. Mielőtt azonban megadnánk az összes információt, amelyet tudnia kell a fehérjékről és azok fogyasztásáról anélkül, hogy állati fogyasztást igényelne, hagyunk néhány vegetáriánus és fehérjében gazdag receptet.
NÖVÉNYI RECEPTEK FEHÉRJEKBEN
Itt több vegetáriánus recept van, így felkeltheti étvágyát, kattintson az egyes linkekre, és olvassa el az egyes receptek elkészítését.
Ha kedve támad tésztát enni, ez a spagetti étel finom, és különböző zöldségeket ötvözve teljes aminosav-készletet kap. A magas rosttartalom csökkenti a tészta glikémiás indexét, így élvezheti a szénhidrátok fogyasztását.
Táplálkozási információk adagonként: 480 kalória, 13 g zsír, 67 g szénhidrát, 5 g rost és 24 g fehérje.
Ízesített étel, amely a gabonaféléket és a hüvelyeseket ötvözi a teljes fehérjebevitel biztosítása érdekében, szénhidrátokkal, rostokkal, foszforral, B2-vitaminnal együtt, és emellett
vas, amely jobban felszívódik a petrezselyem és a citrom C-vitaminjával. A túró választható, állati fehérjét és kalciumot ad hozzá, és erjesztett tejtermékként alig tartalmaz
a laktóz probiotikus élelmiszer, és emészthetőbb, mint más tejtermékek. Hidegen és melegen egyaránt egyedülálló étel, amely vonzó és feltölt.
Táplálkozási információk adagonként: 260 kalória, 8 g zsír, 38 g szénhidrát, 7 g rost és 10 g fehérje.
Saláta, amely a répából származó folát- és B-vitamin-tartalma, valamint a csövekből származó E-vitamin antioxidáns hatása miatt segíti az izom regenerálódását. Bár ez nem magas fehérjetartalmú étel, egy könnyű vacsora egy második fehérjével, például francia omlett, grillezett csirke vagy lazac. Ez segít visszaszerezni az izmokat és javítja az izom oxigénellátását hosszú túrák során.
Tápértékek adagonként: 213 kalória, 20 g zsír 16,5 g szénhidrát 5,4 g rost 5,4 g fehérje.
Jó módszer a hüvelyesek aminosavainak és a diófélék aminosavainak kombinálására azzal a hozzáadott bónusszal, amelyet hozzáad a dió növényi omega-3 zsírsavainak hozzáadásával. Összességében egy saláta, amely többet ad, mint amilyennek látszik, nagyon teljes az A-provitamin, C-vitamin, K-vitamin és folátok, vas, magnézium, mangán hozzájárulása szempontjából.
Tápértékek adagonként: 345 kalória, 24,4 g zsír, 2667 mg omega-3 zsírsav, 28,9 g szénhidrát, 9,3 g rost, 8,8 g fehérje (az RDA 18% -a).
A vegetáriánus hamburgerek nagyon ízletesek, és ha olyanok, mint a receptben leírtak, minőségi fehérjét, rostot és vasat biztosítanak, más és nagyon egészséges ízzel. A sajt választható, attól függően, hogy tejterméket szed-e vagy sem.
Tápérték adagonként: 158 kalória, 12 g zsír, 8 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g fehérje.
Egy jó módszer arra, hogy a napot egy nagyon komplett tálral kezdje, amely nemcsak energiát szolgáltat szénhidrátok és egészséges zsírok formájában, hogy mindent megadjon neki az edzés során és a szakmai életében is. Rostot, növényi omega-3 zsírsavakat, C-vitamint, B6-vitamint, növényi kalciumot, foszfort és káliumot is kap.
Tápértékek adagonként: 529 kalória, 17 g zsír, 94 g szénhidrát, 17 g rost, 9 g fehérje, 2971 mg omega.
Ez a viharvert tempeh zöldség jó fehérjetartalommal rendelkezik, ezért ezt a szójaszármazékot "növényi húsnak" nevezik, mivel a szója erjedési folyamatában megtartja az összes fehérjét, több rostot és vitamint tartalmaz a tofuhoz képest, valamint feszesebb állaga erősebb íz, amely kockákra texturálódik, és grillezhető, mintha steakek lennének. Ez a zöldséges lasagna egy nagyon komplett étel, amely A-vitamint, C-vitamint, B2 és B6 vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, rézet és mangánt tartalmaz.
Tápértékek adagonként: 148 kalória, 8 g zsír, 12 g szénhidrát, 4 g rost, 10 g fehérje.
Az összetevők keveréke nagyon kiegyensúlyozott, így olyan ételt kapunk, amelynek tápanyag-listája nagyon hasonlít a húséhoz, beleértve a teljes aminogramot. Módosíthatja az összetevőket, és további elemeket is tartalmazhat, például más zöldségeket (spenót, reszelt burgonya ...), apróra vágott diót (dió, mogyoró ...)
Figyelmeztetnek minket, csökkentenünk kell a hús mennyiségét, és egyre többet kell enni a zöldből. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy döntött, hogy az „emberre rákkeltő” termékek 1. csoportjába áttér a feldolgozott húsra, amely magában foglal minden olyan terméket, amely ipari átalakuláson ment keresztül (például sonka, elkészített lasagna, csomagolt hús, kolbász, kolbász, szalonna stb.) Az 1. csoportba tartoznak a legmagasabb kockázatú rákkeltők, mint például a dohány, azbeszt vagy a környezetszennyezés. Napi 50 g feldolgozott hús elfogyasztása 18% -kal növeli a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, bár láttak összefüggéseket a hasnyálmirigy- és prosztatarák esetében is.