Egyél kevesebbet és mozogj többet DAMAR
Két vitathatatlan tényünk van:
1. tény: Az elmúlt 20 évben a hagyományos fogyókúrás tanácsok "kevesebbet egyél és többet mozogj".
2. tény: az elmúlt húsz évben az elhízás aránya felrobbant.
A kevesebb étkezés, a több mozgás nem működik a fogyás szempontjából, mert téves elképzelésen alapul, hogy testünk hogyan használja fel a kalóriákat. Ma az egyik elméletről beszélünk, amely arról szól, hogy a test hogyan működik az erőforrások mozgósítása és az energia megszerzése terén.
> EGYSÉGES KATRON MODELL
E modell szerint a test csökkentse az összes ételt kalóriára és tárolja ezeket a kalóriákat az alapvető metabolikus funkcióhoz és a testmozgáshoz. E modell szerint a felesleges kalóriákat a szervezetben tárolják, és ezek könnyen elérhetők, ha testünk több kalóriát igényel, mint a testmozgás során, megértve, hogy a testmozgás kimerítené a feleslegesen tárolt kalóriákat. Itt minden kalóriát egyformán kezelnek. Ha a kalóriákat glükózként tárolják, az azonnali energiát használják fel glikogénként, vagy ha zsírként tárolják, ez a hosszú távú energiatároláson alapul. De valóban minden így történik? Vagy csak arra az ötletre összpontosítunk, hogy a test két rekesz modellje, amelyek különböző módon tárolják az energiát?
> MI TÖRTÉNIK, AMIKEN EGYENÜNK?
Ha eszünk, testünk három fő forrásból kap energiát: glükózból (szénhidrátok), zsírból és fehérjéből. Csak később glükóz és zsír tárolható későbbi felhasználás céljából. A szervezet nem képes fehérjét tárolni, ezért a felesleges fehérje, amelyet nem lehet azonnal felhasználni, glükózzá alakul, amelyet a májban glikogénként tárolnak. A probléma az, hogy a máj korlátozott mértékben képes tárolni a glikogént, és amikor a készletek megteltek, a felesleges kalóriákat testzsírként kell tárolni.