Egyensúly a tányéron a gyomor csökkentése után

Nagyon fontos a tányér megfelelő egyensúlyának fenntartása a gyomor csökkentése vagy a gyomor megkerülése után. Kiegyensúlyozottan azt értjük, hogy az étkezési csoportok megfelelő eloszlást mutatnak a helyes táplálkozási egyensúly elérése érdekében.

gyomor

Ne felejtsük el, hogy minél változatosabb az étrend, annál biztosabb, hogy elegendő mennyiségű makrotápanyagot (fehérjék, szénhidrátok és zsírok) és mikrotápanyagokat (vitaminok, ásványi anyagok és rostok) kapunk.

Gondoljunk arra, hogy a kicsi gyomorral rendelkező beteg nem ehet többet, mint ami elfér 1/2 lapos tányérban, és ezért csak gazdag és változatos étrendet érhet el, ha a napi 5 ételt jól elfogyasztja. Tegyük fel, hogy az elhízás miatti műveletek arra kényszerítik a beteget, hogy jól, kis mennyiségben fogyasszon ételt, elkerülve az erősen fűszeres, zsíros vagy fűszeres ételeket (általában rosszul érzik magukat), és naponta ötször.

Javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikkeket:

Szénhidrátok (kenyér, tészta, burgonya, rizs, kukorica, liszt, hüvelyesek ...)

Energiát adnak a mindennapi tevékenységek elvégzésére, beleértve a testmozgást is. Ennek a tápanyagnak a feleslege felhalmozódhat zsír formájában, és ezáltal lassíthatja a fogyást. Ezért a szénhidrátoknak jelen kell lenniük az étrendben, de korlátozott módon, figyelembe véve az elvégzett fizikai aktivitás mértékét.

Fehérjék (hús, hal, tojás, hüvelyesek és tejtermék)

Feladataik az izomtömeg felépítése és fenntartása, valamint az összetett szerves folyamatok. A fehérjéknek az eloszlás legalább 35% -át kell alkotniuk ebédnél, és körülbelül 50% -át vacsoránál. A bariatrikus műtéten átesett beteg feladata az izomtömeg fenntartása a fogyás során, valamint új struktúrák kialakítása is. Ezenkívül számos nélkülözhetetlen vitamin és ásványi anyag, például vas, B12-vitamin, cink ... megtalálható a fehérjetartalmú ételekben. Végül vegye figyelembe, hogy a fehérjék jóllakottság érzetet keltenek.