Egyensúly étrend
A serdülőkor olyan életszakasz, amelyet fontos érzelmi, társadalmi és fiziológiai változások jellemeznek, ahol az étel alapvető szerepet játszik.
Ebben az életszakaszban a fiúk és a lányok a felnőttek számára szánt testmagasság 20% -át és 50% -át nyerik el, ami az izom- és csonttömeg növekedésével függ össze. Ezért az élelmiszer elengedhetetlen a fejlesztési folyamat igényeinek kielégítéséhez.
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend magában foglalja a különböző tápanyagokat és táplálékcsoportokat, megfelelő mennyiségben és gyakorisággal, az egyes emberek igényeinek megfelelően, különböző evolúciós pillanatokban. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend első kulcsa, hogy a gyerekek mindent megesznek.
Az érvényes ajánlás minden ember számára egy változatos étrend fogyasztása, amely különböző típusú ételeket tartalmaz, amelyek minden normál fejlődéshez szükséges tápanyagot biztosítanak számukra.
Hogyan osztályozhatjuk az élelmiszer-tápanyagokat?
Az ételben található tápanyagok típusa szerint két nagy csoportra oszthatók: makrotápanyagok - szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmúak - és mikroelemek - vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek.-.
Minden tápanyag fontos, bár különböző funkciókkal rendelkezik. Egyes ételek plasztikus funkciót töltenek be, mert jó minőségű fehérjék és ásványi anyagok, különösen kalcium révén hozzájárulnak testünk felépítéséhez és az izomtömegek szövetének kialakításához.
Más ételek energiafunkcióval rendelkeznek, és szénhidrátokon és zsírokon keresztül biztosítják a mindennapi tevékenységeinkhez szükséges kalóriákat.
Milyen ételekben találhatók ezek a tápanyagok?
Melyek a táplálkozási igények?
Vannak-e különbségek a lányok és a fiúk táplálkozási igényeiben?
Az energiafogyasztást illetően nyilvánvaló, hogy a fiúknak nagyobb a bevitelük, mint a lányoknak, mert nagyobb az igényük.
Ami az ásványi anyagokat illeti, három különlegesen fontos a serdülőkorban: kalcium, vas és cink. Ezen ásványi anyagok fogyasztási ajánlásai a következők:
- A kalcium Ez a legfontosabb ásványi anyag a csontösszetételben, fiúk és lányok számára egyaránt. A fő kalciumforrás a tej és a tejtermékek. Körülbelül 1200 mg bevitele ajánlott. kalcium naponta.