Egyszerű borsó- és marhahúsleves

egyszerű

Számunkra ez az étel ideális a tavaszi ebédhez. Egyetért azzal, hogy a borsó- és marhahúsleves igazi étkezés az április meleg napjaira.

Akár krémesebb leveshez, akár annak egy részéhez főzhetjük a borsót (csak tegyük az egész leves egyharmadát turmixgépbe, keverjünk össze mindent a hússal, és térjünk vissza a leves többi részéhez).

Erre az ötletre emlékeztettek bennünket a blogon e csodálatos ebéd miatt. A konyha dicsősége. A felsorolt ​​összetevők mellett tetszés szerint adhat hozzá más zöldségeket, vagy használhat kész fagyasztott zöldségkeveréket.

Hozzávalók:

  • 2 teáskanál fűszerkeverék ízlés szerint
  • 1 csésze (250 ml) vörösbor
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 kis piros paprika
  • 5 darab metélőhagyma apróra vágva
  • 800 g borjú, darálva
  • 1 szár zeller, apróra vágva
  • 140-150 ml paradicsommártás kevés fokhagymával
  • 500g fagyasztott (vagy friss) borsó
  • ¼ csésze friss fűszerek, apróra vágva
  • 1 teáskanál chili por vagy őrölt csípős paprika
  • 2 csésze víz (vagy kevesebb, a kívánt sűrűségtől függően)
  • Tehát bors